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顶级Noma

July 16, 2016, 8:28 am
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北欧之行摒弃了芬兰（Finland）而加上不在原先计划中的丹麦（Denmark）后，第一时间上网预定了朋友大力推荐预订八次全数失败的丹麦米其林二星级餐馆Noma，当时预订的想法就是海里捞针式的可能，完全不把新币400一餐的概念放在脑海，就只是为了探索那所谓的二万分之一的几率。为了增加机会，一行六人用了四个名额定了周六的预约。那几个月前通过电邮预订的事早已随风而去，就在启程一星期前，其中一位幸运的朋友竟然收到了Noma的回覆，并要求用信用卡确定位子。议论纷纷后，为了一场人生的经验之旅，豁出去的性格使然，确定了人生起跳几十倍的米其林一餐。

誉为全世界最难预订的餐馆之一，在2011、2012、2014三度评选为世界最佳餐馆第一名，只有45左右的座位的餐馆，预订额远远少于一日平均二万的要求预订数。晚间七点的预订，我们竟然在走过丹麦自我宣称自治的Christiania 自由城后，六点前就抵达Noma餐馆。眼看餐馆里的服务员正聚集为当晚的服务做最后准备工作，在餐馆外合影。

日长夜短的北欧，非常简单的室内设计，简约而明了。室外可以看见一个养殖蜜蜂的小木屋，相信就是餐馆就地取材的一个小角落。夏天的菜色以蔬叶、花草为主。食材以当季蔬菜、花果、海鲜类为主。北欧风格，简约不失其贵气的佳肴。一场金钱与美食的交锋。

没有过度的盛情，只有诚意地介绍餐馆的设施和出菜程序。为了确保捧出佳肴的温度在理想范围，就连上厕所时也需实现和服务生打个招呼，以便服务生通知厨房在后勤方面作出配合，确保整个品尝经验得到最好的安排。在服装上也以舒服的简单要求，让人用最简单的心情在稍微有些昏暗格调的餐馆享用15道早在一年前精心设下的菜单。而饮料方面也有两种选项，各式果汁和红酒，价格也不菲，160和300多新元。

1.（Rhubarb and Seaweed) 大黄和海藻：用大黄的茎制的一朵玫瑰，摆在海藻上，在冰镇的碗上，冰冷的开胃菜，甜味带微酸的大黄，类似Beetroot的口感，清新地打开那稍微还有些时差反应的味蕾。青色的叶子没有印象中青涩的苦味，反而多了份酸甜后的清香。
2. Vegetable Platter (Flatbread & Ant Paste, Pickled Quail Egg, A Blackcurrant Berry)
蔬菜盘：先后品尝次序：腌制鹌鹑蛋、黑加仑子、蚂蚁酱薄饼
感觉回到热带雨林苔藓上放置了三份精心制作的食材，印象最深的莫过于过后才知道的蚂蚁酱薄饼，那有些草酸的蚂蚁酱配上薄饼再用蔬叶装饰美轮美奂，那是此生第一次尝试那滋味的味觉冲击。

用餐后又一位来自大马的厨师带领到厨房和孵化房时，得知这第二道精致的食物就是来着槟城的他，一天下来的杰作。精彩的一道蚂蚁酱薄饼，惊喜程度直逼在來Noma 前在网上看过的蚂蚁牛肉。

3. Radish Pie 萝卜派
三道开胃菜后，服务员就会即时换上另一种果汁，特别的蔬果汁让人感受创新的乐趣，还要一些些勇气去刺激舌尖的味蕾。萝卜派底部饼的部分有些惊喜外，用料讲究的艺术品，三道特别又惹味的开胃菜，即刻让人不禁算了算一道将近27新元的美食。

4. Seasonal herbs and fresh green asparagus with whipped cream 香草烤新鲜芦笋
这绝对是整个晚上下来个人非常喜欢的烤芦笋，出菜时还保有热气和烤香味， 那滋味就像烤香蕉一样拥有烤热的化学作用，唤出食材深藏不露的美味。基本上，所有旁边的蔬叶类都能够吃进肚子里，而且蔬叶都各有各滋味，容易下咽。

5. Bread and Virgin Butter 面包与牛油
简单的配搭，虽然没有惊为天人的惊艳感，又不失其上大雅之堂的气势。重点着重在那处理过的牛油，少了普通牛油的油感，多了奶味。

6. Fresh milk curds and the first green garlic shoots 鲜奶花与绿葱花
挑战味蕾的鲜奶花，和海带类和青葱配搭，再加上淡淡芬芳的橄榄油，清新可餐的重点菜色。清香丰富了口欲，而初长的绿葱与鲜奶花起了食物间的化学作用，那份清香，突破了些食材的极限。

7. Cooked white asparagus with barley and elderberry leaves 薏米白汁白芦笋
异曲同工的美味，先是绿色的芦笋在烤过后散发出那诱人的香味，而这白芦笋薏米白汁和接骨木莓的配搭，和一些不知名的叶子一起放进口中，又是一种奶味的清香。

8. Sweet lobster, lavender and rose oil 玫瑰油龙虾
巧妙用了玫瑰油烹煮洋葱和龙虾，再放了少许薰衣草提味，无疑是整晚食材成本比较高的前两项，没有悬念的美味，是龙虾主菜的最直接的食后感。

9. AEbleskiver 丹麦小吃－ 金苹玫
个人认为惊喜度颇高的间中甜点，第一次吃这类的丹麦小吃，面粉、奶油、鸡蛋、糖，这些简单的食材做的甜点。越简单的食物，能够感动食客，越能感受厨师的诚意。就像当年的动画片《Ratatouille》，能够以家常菜取胜，靠得就是把那食客最初的回忆，用最简单的做法，从记忆深处搜索出来。

10. Steamed king crab and egg yolk sauce  蛋黄酱蒸帝皇蟹
绝对是镇宝之佳肴，价格不菲的帝皇蟹配上稍微带有咸味的蛋黄酱，成了整晚最惹味的一道美食。值得一提的是这摆设的贝壳类和石头，吸睛力远胜主角，心想旁边有哪些食材是可以食用的。

11. Charred ramson and scallop paste 干贝酱熊葱
如果真的要让我做出一个艰难的选择，整体最让人回味无穷，满足了味蕾，丰富了人生，完整了一顿天价的餐食竟然是这一片一片叶子现场在餐馆外烤香再淋上特制的干贝酱汁的。参观餐馆外的制作场地不难发现，还保有炭烧的热炉在冷飕飕的空气空，保有那为客人一片片烤的用心。熊葱，这特别的食材，也称野韭菜，完全征服了整夜的期待。

12. Turbot grilled on the bone with sweet shrimp
用了非常细小的虾，和蒸鱼，虽然在摆设上没有特别的讲究，淡淡的滋味在惊为天人的熊葱后取得了相对较没吸引力的一道。主菜中，除了三道海鲜类外，熊葱和蔬菜类都凸显了夏天食材的清香。

13. Dessert of bitters "Gammel Dansk"
用了丹麦一种酒类“Gammel Dansk”烹制的甜点，花花草草，充满了整个享用过程。像是这个夏天，青绿色赋予快乐的食材。

14. Moss cooked in chocolate 巧克力苔藓
除了口感很完整的熊葱，我想，三道甜点最值得一提的，肯定是制作上用了很多心思，食用经验最特别的一道。从取于森林间的苔藓，在处理石头和沙粒后，用热水煮熟后，再滤干待炸后，变得香脆，然后淋上巧克力，待冷后就成为了桌上美食。这天马行空的烹煮，成了所谓的Fusion的一大代表。旁边也放了一片野菇类配上巧克力。

15. Egg liqueur 蛋酒
也是第一次吃上这样的食材，用最新鲜的蛋，制上春天最特别的蛋酒。对酒类有些抗拒的我，鼓起那小小勇气放进嘴里，意外地蛮享受这样带有少许酒精味的蛋酒。顺喉的滋味，颠覆了我对这样的蛋酒的刻板印象。

过于特别的果汁，有一些不知名的蔬果汁做成，每三道佳肴后，就会有一杯新的果汁品尝，有的像芹菜又不是芹菜的菜汁，也有像Beetroot汁又不是Beetroot的果汁，太多古里古怪的味道，穿插在美食佳肴中，一一考验大家对味蕾的冲击。满足了味蕾，食物分量在三个小时的享用时间里，恰到好处。不过不吭的满足，一场难得的经验。

享用过一餐米其林二星后参观厨房和孵化房，大开眼界，餐馆后的幕后团队工作地，难得让人感受美食后的点点滴滴。除了幕前的厨师和服务员，还有团队准备一年后的菜单，全写在白板上，食材、温度、烹煮方式等等等等。一如往昔对于美食的执着，才能一直把Noma 在世界顶级餐馆中一直处于前端地位。

在远处的北欧相遇，来自大马年轻有为在Noma出任厨师的槟城人，为我们介绍Noma 的点点滴滴。心存感激的一趟经验之旅，催化了生命的另一种体会，从那一刻豁出去的释然，才发现变了样的自己，已经在生命有了另一种层次的升华。愿你体会，除了金钱外的一种对于生命态度的升华。

后记：主食DKK1900，白开水DKK50，果汁Pair DKK700 的 Noma 美食，每个季节按照当地食材制作食物。2016年米其林十大餐馆，排名第五位。
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T.B.I.F.

August 4, 2016, 8:32 am
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从Friday Gang 演变成TBIF (Thanks Blog It's Friday)，2008年开始的年度之旅，除了2013和2014年期间各自远行空白期外，大家都尽力参与年度之旅，好多情景和遭遇还历历在目，也泛起若干年前的记忆。像是长途巴士，有人下车，有人上车，通往不知名的美好。九年下来，累计了九次旅途，各有各精彩。一晃，十年时光，现在的事与物都以十年作单位。

Staycation在新国大行其道，短暂抽离日日夜夜熟悉的环境，决定性的年度之旅地点一直都悬空当中，最后在自导自演地把目标锁定半小时船程的印尼巴淡岛的Montigo Resort，不完全符合Staycation的定义，却有着Staycation的精神，两天一夜超高消费的小资旅程即将展开。想重复回味当年自备晚餐的心境犹在，但事与愿违，Resort的烹煮设备让我们轻易放弃了回顾当年的可能。

TBIF年度之旅一览表：
2008年10月－大马麻坡与马六甲（Muar & Melaka）
2008年12月 －大马龟咯（Kukup）
2009年6月 －印尼巴淡岛（Batam）
2009年9月 －大马吉隆坡（Kuala Lumpur）
2010年10月－大马热浪岛（Redang Island)
2011年6月－泰国喀比（Krabi）
2012年6月－泰国曼谷（Bangkok）
2015年12月－大马马六甲（Melaka）
2016年6月－印尼巴淡岛（Batam）


与上一次出发到巴淡岛的出发点相隔甚远，第二次从这出发的Tanah Merah Ferry Terminal，远走Bintan 的Club Med。本着短短几个小时的睡眠，再用上将近两小时才抵达出发地。

享用本地美食再出发，近两年喝茶C成瘾，这看似对健康有少许不对的动作，已经不知不觉地渗入我的生活里。

难得的八人同行，出发前的好心情在脸上显露无疑。成行的难度越大，刻骨铭心的力度才强些。早餐后随着成群结队在学校假期结束前出国的国人一同短暂抽离城市的点点滴滴。

不熟悉的码头，载过无数的游客通往度假村，半小时的船程就抵达码头。

当天的天气非常地给力，一个蓝蓝的天，半小时的船程不足以抛离新加坡太远，远处可以清晰看到新加坡本岛的金沙酒店，心里是有些纳闷，不是短暂抽离吗？

放下行李后，前往离度假村40分钟的Nagoya Hill享用午餐，以餐馆的装潢作标准，食物价格偏低的这一餐，没有太大惊喜，中规中矩。

不起眼的炒面竟然是当中比较好味的食物，趁着空档，却没有完成事先设下的任务。当地的超市竟然没有Himalaya牙膏，大伙还是满载而归，价钱便宜将近一半的牙膏和方便旅游的小包装洗发水。

让大伙验收那一晚将近新币1600元的独立式度假村，一踏进度假村，让大伙欢叫了许久许久，尤其是主人房的豪华绝对是空间的广与阔成一种无限的可能，试着让人感受那巨大的空间感。

各个角落都是用重金打造，一个距离新国不远的度假村，属于短暂抽离的好去处。三栋不连接的建筑，四间房间，一个客厅，组合了这特别的Montigo 度假村。

那蔚蓝的天，一大亮点，曾几何时，蓝天成了每段旅程必备之条件之一。
夕阳无限好，短暂的美好时光，在以小时计算的泡水游泳间度过，那独立式且甚大的游泳池，也是度假村的一大亮点。
特别喜欢这个角落，可以以360度观看四周，广阔的视野，看着蓝天，看着夕阳，看着星星满天。
悠然自得地坐在露天的沙发上，放空是唯一当下的事，看世事沧桑变化，心里明白短暂抽离的意义，也明白在一场悠长假期后再来到度假村的断层和面对未来的处境。
此时的蓝天，在无云的阳光普照下显得特别的蓝，心中的那份蓝色，赋予了这份旅程的精彩。
特有电影《那些年，我们一起追的女孩》 的感觉。那些年的曾经，化作照片，留给了时间。

就这样，一个简简单单的下午时光在一场成语对接中度过，一直会有这蓝天，伴着我们。

思斌开始大肆捕捉各个角度的美景和欢笑。黄昏前的人与建筑的对比。

远望度假屋，那终究不是属于我们的地方，一夜的寄宿，是欢庆，是留下记忆，是一起在同一个地点编织不一样的梦。

晚餐最后选择一家中餐馆，价格属于中价位。带来的意大利面派不上用场，只好选择到度假村的餐馆进餐。

这几年盛行的自拍，在旅途中的完整呈现八人行。

清一色的炸物，措手不及。咸蛋炸四季豆算是比较惹味的菜色。
非常特别的彩虹千层蛋糕庆生，当蜡烛插满蛋糕，用力一吹，祝福洋溢整年。

闷热加上蚊子驱赶我们进屋前的合照，思斌佳作。

隔天早上享用早餐时，眼前的景色，后知后觉下才晓得沙滩在另一处。

天气变化莫测，临走前下了一场小雨，这里营造的氛围，的确让人有一种很松懈的惰性。

还有吉祥物的Montigo有着符合热带区域的度假感，整个感觉就是走入另一个重金打造的人工度假去处。

特别的竹子树荫，非常喜爱这段路，感觉来到京都的竹林，有着特别的感觉。

走入第五个季节，两天一夜的短暂抽离，TBIF的第九次年度之旅，没有过高的尽兴，却不失难得相聚的美好。

走过了，九月将升为人妻的可零，祝福千串，能在未来的路上走得顺遂。TBIF的路，也没有因为因此而结束，盘算下一个目的地时，是否远在北欧的紫薇明年可否回归。Thanks Blog, It's Friday。 继续潇洒走一回。
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好吃不倦（吉兰丹哥打巴鲁版）

August 27, 2016, 3:33 am
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再次以最廉价的方式游走大马最后一个踏足的州属，吉兰丹州首府哥打巴鲁（Kota Bahru)。此行仿佛得到身心的舒展，乘搭Firefly 来回吉兰丹首府哥打巴鲁 马币82元 的班机，四天三夜之行中，结合三天两夜外岛和哥打巴鲁一日游。市内完全没有电影院和其他娱乐场所，回归淳朴，享受的是那久违的人文与美食。在心中盘旋了几年的吉兰丹州，在一场之前旅程憧憬的安定，在内心得到澎湃中落幕。
2016年，作为旅游吉兰丹年，一到机场就可以看到传统的舞蹈表演。马上搭上一小时的车程抵达Besut出海到停泊岛（Perhentian Islands）。
出发岛停泊岛，明显没有热浪岛显得商业化，但是设施都蛮新的，付上马币5元的保育海底世界税收后，乘上快艇20分钟就抵达停泊岛。
停泊岛有两个岛，大停泊岛和小停泊岛，小停泊岛有一间新的度假村 Alunan ，从船上看过去就感觉非常豪华，一晚马币600 左右的价位，真让人乍舌。清澈见底的海水让人欢喜，污染度偏低的海域，得以看见鱼儿水中游。
八月旺季，艰难寻找酒店，最后入住中价位的Arwana Perhentian Resort，面向大海的沙滩没有特别的美，若干年前发展停泊岛时，这间度假村肯定是岛上数一数二的。能够容纳好多大公司的团，再来还能在岛上有着游泳池。
午后抵达，海水渐渐退潮，清澈见底的海水中，不时看见Nemo鱼在游啊游。
来到停泊岛，其实最大的宝藏在海底。即使不潜水探索海底世界，也能浮潜近距离看到珊瑚和鱼儿，只可能随着海水温度的上升，好多珊瑚都呈现白化现象。
当晚的晚餐，BBQ鸡肉和羊肉以及非常丰富的沙拉。
度假村的一角。度假村完全没有通讯讯号，只有在大厅有Wi-Fi，可以完全与外界隔离，听海声，闻海水味。
水至清而无鱼，人至叉则无徒。而在海岛上，肉眼看上的海水非常清澈，随手把乱绵绵的海参捧在手心。
大小停泊岛有几个浮潜的点 － Fish Garden，顾名思义，就是很多鱼的海域，成群结对的鱼儿。
在小停泊岛短暂停留，喝了一杯堪称近年来最好喝的Teh Tarik。还有非常好吃的炸香蕉， Pisang Goreng。
午间来到Kekek Beach，太阳也抬起头来，作短暂停留。此处有海底珊瑚。
在沙滩上摄影，试图躲过阳光的照耀，停泊岛的沙滩并没有热浪岛般出色。
迎风而来，坐在快艇上，享受着海风，Turtle Point，轻易地看见海底的大海龟，受了伤的海龟，在大海游泳的姿势最惹人喜欢。
结束浮潜之行前，热心的工作人员带了我们来到这拥有底下冰冷泉水冒出的Lata Air Berani，泉水可以直接饮用，清凉的泉水打在身上完全让人感觉精神抖擞。

和第一天浮潜一起出海的热心船员合影。
各个去处的自拍照片，同游了许多年前，好几个海边目的地，像是人生里最美的海底世界西巴丹岛之旅、菲律宾长滩岛。
Shark Point，鲨鱼出没的地点，由于季节的关系，大伙没有看见鲨鱼。这里的海面与海底的距离几乎是两天内最深的海域。
虽然没有蔚蓝的天，深蓝色的海水、浅青色的海面、淡蓝色的沙滩，风光依然。
完成配套的两次浮潜（Snorkelling) 回到度假村，庆幸阳光在午后出现，为久违了的海边之行拥抱着一些阳光下完结。
准确的气象报告，傍晚下起滂沱大雨，在晚饭时间大肆地下着，暴雨在咆哮，不久就停止了。晚上度假村放着那不是很清楚的Mission Impossible 5，再加上网络一直处于断断续续的状态，回到房里读着 小鹏的《我们为什么旅行》找着灵感。
整体还相当满意的海岛食物，只是明明在海边，可是最让大家争相恐后的竟然是羊肉，而海产类少之又少。
第三天计划用一整天的时间去探索难得一来的吉兰丹首府哥打巴鲁，所以一清早就乘着早上八点的船，回到哥打巴鲁大概早上十点，临机一动就租借了一辆MPV（RM320）游走哥打巴鲁。
鱼儿鱼儿慢慢游，唱着张雨生的《一天到晚游泳的鱼》，带着毛绒绒的海龟回新。
Visit Kelantan 2016，刚好赶上旅游吉兰丹州年，首个非到不可就是依旧呈现原始风貌的巴刹。
领车后好吃不倦开始前的热身，就是到这个颇盛名的Siti Khadijah Market，多角形的设计分成三层，鲜果、蔬菜、肉类、海鲜、干粮、衣服，各式各类的日常生活所需都集中在市集里。
一粒RM3的海龟蛋依然在市集里可以处处可见，特别在巴刹买了几串臭豆。看着市集里不知名的蔬菜和佐料，探索奥秘的心充斥。
颇为特别的巴刹或市集，相信带着几世的人们，走向现代，在政治面前，依旧茁壮。
仿佛回到80年代童年时光，那熟悉的零食，唤起的是那些美好日子和那些吃这些零食特别的方式。
这大概是人生第一次看见市集售卖完整的洋葱串，也见蛇皮果和红毛榴莲踪影。
［Kopitiam Kita］7am - 1 or 2pm 
Taman Desa Jaya, 4357-A, Jalan Pengkalan Chepa, 15400 Kota Bharu, Kelantan, Malaysia
要在一天的时间吃遍哥打巴鲁的美食，有些难度，好吃不倦第一站，哥打巴鲁非常火红的 Kopitiam Kita。
各式各类的饭类，放置在Kopitiam Kita 最明显的角落：
特别推荐Wakaf Bharu 的 Nasi Lemak 和 Air Dingin 的Nasi Lauk。
其他的饭还包括了Nasi Berlauk Ayam Goreng, Nasi Gulai Ayam Tumpat和 Nasi Berlauk Ikan Tumpat。｛RM3-4/pack}
镇店之宝非这 Roti Titab 莫属。香味浓郁的咖央、入口即化的面包和那神一般的半生熟蛋，就像神一般的队友把简单美食推向最高点。｛RM5｝
神一般的半生熟蛋，是鸡蛋的源头，抑是煮的火候，还是那经验，无疑把这最简单的食材做得最好。
沿途风光，回教堂，最北的火车站，又或是路过的博物院。
离哥打峇魯大概半小时路程，吉兰丹州最著名的景点，大臥佛寺 Wat Photivihan。
由於大臥佛寺所在地，Tumpat地處靠近泰國邊界，這裡呈現的佛寺都帶有泰國佛寺的名字。
和臥佛合影，走在不是很多人的佛寺里，尝试用一種慈悲心祈愿。
午后在佛寺内享用清新解渴的香椰水，冰涼顺喉，炎炎夏日的解暑良品。
佛寺攻略：三尊臥佛、坐佛、站佛。
Wat Machimmaram：坐佛佛寺，作为吉兰丹州哥打巴鲁第二个旅游景点。
坐佛寺廟金碧輝煌，除了观音、佛祖，还有一些泰国的神佛。
站佛 Wat Pikulthong: 穿越稻田，通过小路，来到了站佛佛寺，较为泰式的佛寺建筑设计。
[Ali Baba Tempayan]
Lot N A-01-06 Pelangi Mall, Jalan Post Office Lama, 15000Kota Bharu, Kelantan, Malaysia
好吃不倦来到河边的一家在晚间很火红的Ali Baba Cempayan。镇店之宝当然就是那现做的Roti Tempayan，芝士 Roti Tempayan 香味扑鼻，本着好吃不倦的精神，一小份的Roti Tempayan 已经让味蕾得到了莫大的喜悦。
这就是 Roti Tempayan 制作的烘炉，是那么传统烘焙方式。
［Yati Ayam Percik] 847, Jalan Long Yunus, 15200 Kota Bharu, Kelantan, Malaysia
好吃不倦重头戏在入住Tune Hotel上演，Ayam Percik，一种烤过的鸡肉再淋上非常惹味的酱汁，花生味浓郁的酱汁把这道美食点上龙睛。
右上角的Akok ，是当地的甜点之一，味道就像软绵绵的蛋卷，非常好吃，店里员工推荐。 
来到吉兰丹州，一定要吃上Nasi Karabu，一种用香料烹煮成蓝色的饭。
这家餐馆的Sambal Lala的咖喱酱绝对是值得推荐的。还有那新鲜度非常高的炸鱼饼。
好吃不倦团队，竟然点了两次的Ayam Percik 和 炸鱼饼。
走在哥打巴鲁唐人街，发现一家味道风味极佳的云吞面。就在唐人街大碗公的店面里，肥瘦参半的叉烧、黑黝黝的面条，把云吞面的等级提上好多级。
唐人街摊位的Satay Suria也是网络红摊。
［Keng Som Restaurant] Jalan Kebun Sultan, 15300 Kota Bharu, Kelantan, Malaysia
意犹未尽，好吃不倦并没有就此停下，在一番资料收集下，晚间将近九点的时间，我们竟然来到了一家泰式海鲜餐馆，六人点了五道菜肴，其实已经非常不错的臭豆也被逼称为桌上佳肴的第五名。神一般的队友真的，太强大了。
如果说，这是近年来吃过最好的餐馆之一，也不为过，毕竟这四道菜肴真的不分你我，没有一道敢认第一的。近年来，最经典的菜色，得一一介绍。
左上角：XO酱大虾，特制的XO酱，满满的虾米XO酱把整只虾的鲜甜带出来，XO酱没有偏辣却是非常的香。
左下角：泰式蒸鱼，这时已经半饱的我们，来个新鲜的泰式蒸鱼，把食欲又往上挑了起来。
右上角：咸蛋黄软壳蟹（Soft Shell Crab），咸蛋黄充斥着整个市场的当儿，能够在这里吃到真正好吃的咸蛋黄软壳蟹，心理万般感激的心，有一点被食物的诚意度为之一振。
右下角：泰式淡菜（Mussel），画龙点睛，超越纽西兰的淡菜经验的一道菜肴，来自泰国的淡菜加上香茅等佐料烹煮，完全是顶级之作。
顶级之作，点了第二份，那超大的淡菜和那佐料配搭天衣无缝。如果有机会回到哥打巴鲁，一定再次光顾这家只有开了将近十年的泰式海鲜餐馆。
[Kedai Kopi, White House] 1329-L, Jalan Sultanah Zainab, 15050, Kota Bharu, Kelantan, 15050, Malaysia
好吃不倦，在冲击味蕾后来到这非常非常传统的咖啡店，非常浓的冰咖啡对不喝咖啡的我来说，也是一种享受。因为那咖啡的香气和浓郁已经超越了咖啡避忌。
咖椰也是非常的香郁，简简单单的店面，那传统的味道传承，无疑成为好吃不倦落幕前的句点。下一次，再战惊喜连连的哥打巴鲁美食。
隔天早上，带着惺忪的眼睛，来到哥打巴鲁机场，飞往现实生活，那简单明了，没有娱乐事业的吉兰丹州，呈现另一种生活面貌，诚意度百分百的美食，一天内频频刷开了味蕾的享受度，也是人生一大乐事。有些旅程的事与物，真正会刻骨铭心地留在回忆里，那是生活最好的养分。
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北北海道

October 23, 2016, 8:50 am
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去年秋天，微涼的秋天，第二度前往北海道，由北海道最南邊的函館（Hakodate）一路向北到北北海道的稚內（Wakanai）。十月初秋，红叶时节，前进北北海道，这一直在心中盘旋许久的地方。未完成的北海道之行。近年来，日本旅游局都会发布红叶预想图，让旅人随着时节的变换，跟随红叶的脚步，完成一年的程序。
十度日本之旅，其中有三次是在吉隆坡、台北、高雄转机。这一次，搭上酷航前往大阪（Osaka）的班级，在黄昏时分抵达大阪。
前往北海道的路线一直在增加中，而在札幌的航线成行前，就只有到东京或大阪转机。入住大阪国内航线的机场附近，晚间寻找遗落的美食。
这绝对是万中选一的美食，一间不起眼的店面，隐藏着独特的美味。
汤头特别浓郁，桌上放着怎么吃大虾头的方法，拉面、肉质、佐料，都让人感觉诚意十足。
满足的晚餐后，到超市买了巨峰葡萄，再到美女制作的章鱼烧，又忍不住到了一家专卖饺子的店吃着饺子。吃着吃着，其实以一个驿站的大阪，忽然给了我们一些些的惊喜。
隔天早上的班机直飞函馆（Hakodate），有别于第一次从大阪到神户再飞北海道的经验，这一次直接从大阪飞往北海道。丰富的早餐后启航。
阴天的函馆，原来这几天是台风天，在没有预兆下登陆，接下来的几天行程里，与雨水同行。
一路开着车，都可以在函馆看见友人大力推荐的汉堡包Lucky Pierrot，第一站当然就是到函馆的［五棱郭］（Goryokaku）附近的Lucky Pierrot分店享用午餐。
Lucky Pierrot 的招牌菜就是那锁住酱汁的鸡肉块。外脆内多汁的鸡肉块，汉堡包、铁板、日式咖喱，配上鸡肉块，各有千秋，如果只能选一，汉堡包是我的选择。
叹为观止的五棱郭，150年前江户时期建成，五星形状的历史古迹。
乘搭电梯直望天台鸟瞰五棱郭和函馆市景，电梯小姐的可蔼可亲，此刻阳光和乌云较量着，在高处摄影有些难度。
五棱郭周边的公园，行走在毛毛雨的公园，好些上了年纪的日本人，试图用手机拍摄公园的一树一木。
在日本各处可以见到的污水通道盖子，每个地方都特制的盖子，让走在平淡的路上都有新奇事物。
黄昏时分，看着夕阳红，冷风吹送着，年底的日短夜长，局限了畅游时限。
函馆渔港旁的［金森红砖仓库］，改装成精品店、餐馆等等的现代旅游景点，颇有特色。
日本也是世界三大夜景之一的函馆夜景，没有杂质的空气，从高处望着远方的函馆夜景，不禁让人为之一振。今年跨年之旅再次抵达函馆，雪地的函馆夜景，又是怎样的美景。
晚间的［金森红砖仓库］，著名的Hakodate Beer餐馆，晚间在缆车站旁的神社。
兜兜转转，我们最后选择一家［函馆美食俱乐部］，典型的居酒屋，却能让我们一而再地点着食物。
秋天的秋刀鱼、浓郁的绿茶雪糕、香煎米糕、新鲜的海胆更是来到北海道不可缺少的动作之一。
［函馆朝市］林林总总的海鲜，扇贝、长脚蟹，陈列在外的巨型八爪鱼很吸睛。
只此一家，友人推荐的店家，可蔼可亲的老婆婆，一起买可以讨价还价。买了朋友要的干贝和一些海产。
连看着照片，不禁都要吞下口水的美味哈密瓜。北海道的哈密瓜真的就是大家口中所形容的那样如此多汁、芬香、鲜甜，冰冷的天气下，就好比在吃水果冰淇淋般滋味。
现烤的海胆，到北海道必吃的海产之一。还记得第一次吃海胆也是在北海道，重点就在于它的新鲜度。
来到北海道最南端的城市函馆，市集里除了新鲜的海产外，还有一些餐馆，现场就可以大快朵颐。
在函馆吃过早餐后，一路向北，直奔登别（Noboribetsu），在天空灰灰时抵达大沼国定公园。
不时下起小雨，此时此景，已经预知那期待中的红叶并没有预期的出现在我们面前，反而是小型台风正在逼近着我们。
日本境内其实拥有各个大大小小的国定公园供国人或旅人行走在大自然中，看见行走在公园的人，漫步着人生。
厚厚的云层下，就是此行重点景点之一，洞爷湖（Lake Toya）。蓝天始终在我们前往午餐时没有出现，经过一件很格局很大气的酒店，大厅广阔面向洞爷湖。
洞爷湖旁一家Lonely Planet推荐的餐馆，望羊蹄。很有格调的小餐厅，梁上都放上旧照片，像最近过世的高仓健的照片，显而易见。
一进餐馆就喜欢上这位子，可惜只能容纳四人而选择放弃。旧照片把整个气氛变得好好，享受着这样的天气里在这用餐。
去年十月限定的南瓜料理，绝对是惊艳，除了日本南瓜口感和甜味十足外，那奶制品内陷也相得益彰。
望羊蹄其他单点的食物，卖相不怎样，味道却属中上。喜欢这种不受食物外表给征服却让味蕾感受美味的感觉。
说也奇怪，一餐的时间，厚厚的云层，消失在辽阔的天际。欢喜地迎接蓝天，而我们决定再次走向洞爷湖，拍摄蓝天下的湖泊。
洞爷国立公园，蓝天白云下的湖泊，为之兴奋，灰色的天和蔚蓝的天，的确除了在摄影上有些差别外，视野和感官上的不同也直接影响到整体的旅情。
曾经的旅情满腹，如今的盛情高涨，旅行中的蓝天始终是心头好。
赶在黄昏时候前往登别，鬼域。途中的风景，辽阔的景色带动着心中的脚步。
在天黑前赶到了登别地狱谷，亦是洞爷国立公园的一部分，橙黄色的阳光照耀着山群，刺鼻的硫磺迎面而来。
热汤一直在滚烫着的地狱谷，地处火山地带的产物。昏黄的阳光照耀在登别国定公园里。
秋意正浓的照片，爬上山坡鸟瞰此景。
晚间入住一间靠近登别海边的温泉酒店，这一家的食物还真的让人惊喜，尤其是那不知名的炸鱼。
属于秋天限定的秋刀鱼，我们特地到一家寿司店享用秋刀鱼寿司。
从登别前往红叶胜地层云峡（Sounkyo），途中路经另一红叶胜地定山溪丰平峡，属于支芴洞爷国立公园内的一个人造水坝。
煞是好看的美景，记得当年黄山的景色，如出一辙，山间的树，气势非凡。
抵达丰平峡需要把车放在一处，然后乘搭公共巴士。初秋的丰平峡，还没来得及换上红叶新装。
走在水坝上，无论是面向哪一个方向，都能感觉到水坝的气势。不听使唤的脑海却浮现着电影里的水坝崩裂的画面。
微黄的叶子，红叶胜地的定山溪丰平峡给人的感觉，浩瀚的视野。
日本人喜欢把景色三合为一，像是新三景、三大夜景，定山溪被定为北海道三景之一。
走在定山溪的林间，寻找着红色的吊桥，非常喜欢的照片之一。
另一张个人非常喜欢的照片，背光的情况下拍摄的效果。
在定山溪上的红色吊桥，
二见吊桥，在树荫下色调格外分明，红红的吊桥，阳光照耀的树叶呈现层层的色调。
走过二见吊桥，通往大路，开始寻找落荒的午餐。
午餐选择了就在大路旁的一家西式餐厅，依然精致和简单。
札幌（Sapporo），第一次来北海道也只是路经这个城市，这一次只选择著名的白色恋人博物院短暂逗留，然后就直奔层云峡。
博物院里收集了很多日本人过去的旧时玩物，代表了一个又一个时代的辉煌。
在博物院外容易吸引旅客目光的玩偶，随着音乐升降。
时值万圣节时期，整个博物院都以万圣节布置着，蔚蓝的天伴随着的感觉良好。
点了四份甜点，才发现其实这里的甜点其实和表面相差甚远。
值得一提的是这在楼梯上的‘合唱团’，它们随着音乐大合唱，嘴巴也随之转动，创意无限。
前往层云峡前，有了上一次旭川（Asahikawa）拉面街的美好经验，这一次特地再一次朝圣，印象中的感觉全非，也许是时间点不一样，也许是..... 这也造就稍后我们寻找‘一藏’拉面的经历。
层云峡（Sounkyo），第二次来到这红叶胜地，却又再一次与红叶插肩而过，不过这一次的温泉酒店住宿、晚膳、早餐都给人一种非常振奋的感觉。
红红黄黄的叶儿，虽然深秋的脚步还没有到，这个充满雨水的秋天多少给人一些惆怅。
满山的黄叶，过后才知道雨水是小台风过境时带来的，稍后的三天行程与雨水同行。
从层云峡到北北海道稚内（Wakkanai）的路上，雨水加杂着强风，一小片的红叶也算是秋天赋予的礼物。
秋风教人掉眼泪，秋雨，未了。告别层云峡，前往此行的最后一个目的地，稚内（Wakkanai）。
为了一解旭川拉面街的懊恼，我们特地在前往稚内的路上找到当初赞不绝口的‘一藏’拉面，一如往昔，我点了满碗葱叶的拉面，而那满满三颗干贝的拉面则是友人的心头好。
抵达稚内，已是晚间时分，加上强风暴雨，随意在一家寿司店解决晚饭。
心底真的有一些感激，可以来到日本最北端。也是日本最北端的驿站，稚内站。
基本上，这里的所有的事物都是以日本最北端作为噱头，像是日本最北端的温泉、最北端的油站、最北端的......
而这，就是日本最北端的线路，稚内JR站。来到北北海道，常年都在寒冷中度过的最北端，十月初的寒冷，在风雨中走过。
稚内航路纪念碑，为了纪念在战争停止22年的航行纪念碑。
半圆形的防波堤，保护着稚内海岸线，此时外面又下起毛毛细雨。
风浪夹杂，台风登陆北海道，带来雨水之外，也打破我们乘搭渡轮前往礼文岛的机会。
稚内牛乳雪糕，原味和绿茶味道，浓郁的奶味，口感细腻。
稚内驿站，海产、儿时玩儿、纪念品，应有尽有。还有一个免费观赏的时光隧道，让人回到过去。
港町一丁目商业街，旧时戏院上映的电影海报，陈列着，回到过去。
旧时电器，都是一代人的进过，时代的挪移留下的。
若草物语，物语是日本文学的一种体裁，像是说故事一样诉说，东京物语就是另一部非常受落的电影。
不变的是那红色邮筒，还记得好几次写了好些明信片邮寄给友人或自己。
花了一番功夫才找到的海鲜炉端亭，这一回还真的没有机会吃到长脚蟹，北海道特有的海产。
风雨不断，上下车都被雨水拍打，来到北北海道稚内的一个岬岸。
稚内一家非常小的水族馆，这就是水族馆外的壁画。
日本境内最北端的温泉，童梦温泉，有点打卡成分。
晚间选择了一间普通的居酒屋，白木屋，点了一些再普通不过的食物，这是一场鸡同鸭讲的晚餐。
所以稍后到了麦记吃正宗的日本虾肉汉堡，折半的芝麻酱包装算是大开眼界。
在北北海道的最后一天，蓝天忽然像是要送行，出现在我们的面前。
来到大沼鸟类栖息的湖泊，此时辽阔的视野和蔚蓝的天开启了心中的欢乐。
走在北北海道海岸线上，出发寻找北北海道最后一站，日本境内的最北端。
北北海道最著名的打卡景点，日本最北端的地，可以远望仅仅只有42公里距离的俄罗斯库页岛。
以日本最北端之地写下的歌曲，可以在这里按下按钮后聆听，蔚蓝的天是北北海道给我们的最好的礼物。
最北端附近有个免费进入的小小海洋馆，可以在－18度的温度下体验寒意。
世界和平之钟，人类在一直在摧毁建设中存活在这地球上，如果和平是如此重要，那世界不断的战争应该不复存在才对。
天苍苍，野茫茫，风吹草动见牛羊，就是这种美好感觉，蓝天白云下，悠然自得。
电影曾经出现过的电力风车，陈列在眼前，好有画面感的照片。
从函馆到稚内，南北海道到北北海道，不下一千公里的路程，不一样的北海道路线，依然纯朴的路线，沿途风景，美不胜收，虽然遇上了小台风，难免把行程打乱。
从稚内转机到札幌再往大阪飞去，由于大阪的酒店在中国十一长周末下处于非常紧张的状态，日本友人点醒了我们，更改往大阪的行程，而来到了更接近大阪国际机场的和歌山（Wakayama）。
和歌山城，日本百大名城之一。个人还是觉得姬路城的名城最值得参观，保存了原有的城迹，像是走在旧时宫殿里，一场又一场的宫心计，奴婢的住处就在天守阁的旁边。
古老的名城，百大名城的照片陈列在和歌山的走廊，细数这些年参观过的名城。
登上和歌山城的顶端鸟瞰和歌山整个城市。春天樱花盛开的和歌山城，一定很美很美。
通往机场之前在和歌山来到一家日式意大利餐厅，新加坡也有分行的Saizeriya。
简餐过后就和和歌山告别，Saizeriya的价位属于中低，食物的质地就不能期待太多。
这个初秋，走在北北海道和和歌山，不知不觉已经第九度来到日本这国度，每一次的感觉都深藏心中，这次行李箱装着的是还几件大促销的春天衣物，和前几度的零食相比又有些改变，十度登日九州环岛2015-2016跨年之行差不多也有一年了，而今年2016-2017跨年之行，又再次十一度登日到山形、青森，然后在函馆跨年，期许更好的自己。

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渔米之乡（好吃不倦：适耕庄版）

November 12, 2016, 9:20 pm
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2016年即将来到尾声，这一年成为名副其实的大马旅游年，除了突破自己两天一夜的国家公园之行，和完成大马一周的吉兰丹哥打巴鲁之行，还惯例地行走在槟城、马六甲、居銮。周末清早抹黑起身与一行国家公园队友同行，展开一次近年国内旅游火红的渔米之乡－适耕庄之快闪旅程。
在联邦大道上短暂逗留享用早餐，最近趋向尝试新事物的自己点了Nasi Kampung，原来就是将Kangkong 和鸡肉炒饭。
辗转五个小时，抵达适耕庄，阵阵强风吹过的稻田，立体地吹拂一尺高的禾稻。
南天宫，适耕庄的第一个去处，恰好有祭神的活动，热闹之余，感受很本地的信仰。
庙宇外的许愿树、壁画。风调雨顺、国泰民安，所有的必然在这歌动荡年代，无非是人人心中的祈望。
气象报道预测的雨天下游走适耕庄，辽阔的稻田。
［辉煌海鲜酒家］惊喜连连的午餐，群众要求的臭豆、还有适耕庄的名物鲨鱼料理、咖喱排骨。
［阿嬷之家］店面前的画面，这时的蓝天白云渐渐黑了起来。
稻田近在眼前，随着插秧、成长、收割的季节变化着，每年五月和十一月都会呈现金黄色的稻田。
打着旧时事物的一家店，价钱偏高的新兴景点。
雪兰莪州的旅游近年来取得非常好的反应，除了瓜拉雪兰莪，和适耕庄、天空之镜，雪兰莪旅游局的宣传手册非常的赞。
一场发现稻米的旅，稻米展览馆，来到渔米之乡必去的景点。
谁知盘中餐，粒粒皆幸苦。方知原来大马还有好多稻田分布在半岛内。
初长的禾稻，摆在展览馆的入口处，真的忽然发觉展览馆的员工都本着热情在为游客介绍盘中餐的出处和处理过程。
纯粹以绿油油的禾稻为背景而拍的一张照片。
胚芽、胚根，竟然是如此熟悉又陌生，那些中学生物课学习过的名词，忽然出现在面前，触碰到记忆深处的中学岁月时光。
适耕庄芒果园的芒果冰沙，不酸但稍微嫌冰的成分太多，而啰也的新鲜度也在烈日下只限一般。
适耕庄的主题，禾稻。这里的稻田属于水稻，两天都可以看到将水引入稻田灌溉的情景。
入住一晚的［稻田休闲民宿］，耳目一新，单看宫格地铺就可以感受那无限的创意。
处处以现代鲜艳色调设计，给人一种抽离现实的时光，用Container作为酒店已不是新鲜事，但是要在重重酒店出位还真得下一番苦工不可。
民宿面相一望无际的稻田，还设有Cafe和餐厅。
随后到适耕庄最多游客的海边，许愿树下的大合影，见证了相识。
许愿树，想起香港那棵不胜负荷的许愿树，再多的心愿，再多的愿望，一棵庙宇外的树，承受着多少人的心中愿。
黄昏时分来到这广为人知的我爱适耕庄牌，让游客和大海一起合影。
一行十四人的适耕庄之行，这时的天气和氛围，的确是此行最轻松写意的时分。
天空的云朵时时呈现的，是一种风淡云轻的画面。哪怕下一秒的感受早已不同，此刻的心情和海风一起凝结。
戏沙，在沙滩前一家人面向大海，看着缓缓入海的黄昏。
嬉戏，玩着秋千，你推我坐，我推你坐，来来回回，童年点滴，回首来时路，不管以后将会是什么样的情景，留住此刻。
滔滔千层浪，不阻友族垂钓几个小时，黄昏时分的画面。
月光下的晚餐，［喜记海鲜］，惊人的廉宜海鲜，尤其是那可以吃过瘾的虾婆。
稍后时候，黑暗下在此來到瓜拉雪兰莪观赏萤火虫，还记得上一次应该是将近16-18年前的事，时隔多年，这一次在月光下看见闪闪萤火虫，虽然没了那份当初的悸动，却在船上享受那凉风。
宵夜来到了［集美花园］吃［啦啦煎］，能和马六甲蚝煎相提并论的啦啦煎，隐藏在住宅区的美食。
雨天的隔天早上，错过了传统早餐，在民宿点了几道早餐，娘惹椰浆饭、民宿Big Breakfast、牛油面包，创意中下的味蕾冲击。
近年来已经闻名的清新小漫游，适耕庄。
雨后驾着buggy游走田野间，摄影时间到了，整齐的稻田由机器代插秧的成果。
微风吹拂着，不解闷热的雨后，继续在田野间留影。
号称颇有五月天专辑封面感觉的大合照。（Photo Credit：AT Khoo）
趁着午餐前的空档，来到3D留影馆，玩起一轮的摄影。
3D Art Gallery 在市面上早已流传多时，能够在这田野间，充分利用旧时养燕屋改装成3D艺术馆也算是佳事。
如真如假，3D效果各不一，有些还真的很容易入照，有一些则需要用一些想象下才能领会那3D的效果。
想象中五度空间下，各自在艺术馆里，拍起艺术照。
［建旗海鲜饭店］值得推荐的海鲜餐馆，以鲨鱼料理为主，鲨鱼粥品、黑酱鲨鱼，其他菜色都非常惹味。
纯正沙梨水，在适耕庄喝上几罐回味童年，记得童年里的沙梨果腌制后售卖，那酸酸甜甜的滋味还记得在心头。
一路向南，在新山吃晚餐［新运海鲜酒楼］，以炒粿条和菜园鸡肉最为特出。短暂两天一夜适耕庄之行，在一行笑声中拉下帷幕，名副其实的大马旅游年。
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好吃不倦（马六甲隐藏美食版）

November 27, 2016, 6:22 am
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常在口中多时，终于成行的周末之行，打着翻转马六甲隐藏版美食的理念，一路靠着土生土长的前同事和旅游达人的记忆搜索，完成了这一场算是破了记录的好吃不倦之行。
［SS Food & Beverage Station] 42, Jalan Tun Sri Lanang 75100 Melaka 
周五晚上长途巴士抵达马六甲直奔少有在午夜后还在营业的餐点。招牌鸭面已经售完，点了各类干捞面食，鸡脚、肉碎、腐竹，充满香气味浓。
［生机酿豆腐］124，Jalan Temenggong, Melaka; 7am - 12nn, 周三休息
一夜醒来，所有的入围美食都在一番讨论后渐渐成形，次序依照距离而定。第一餐就到相传两代人的自制鱼丸酿豆腐，贴心的老板娘听到怎么没有黑酱油后便拿着黑酱油过来，诚意十足。
近在眼前的［三保井］久闻而没来过，恰好经过久闻不如一见。
三保井里的牌匾和歷史，像是其它游人一样，一车一车地把游人带来景点，一游世界文化遗产间的古迹。
这就是历史古迹，三保井。小小一口井，见证历史。
在Bunga Raya 午间营业的烧腊和咖喱饭。脆皮的烧肉和偏瘦的叉烧值得一试。周边有三家同样是卖咖喱饭的摊位，竞争之大，感受得到。
就像顾客说的，已经是网络红人的uncle卖的Rojak，以芋头卷和薄饼就惹味。
［合记鸡饭］Jalan Cheng Perdana 1/1, Taman Desa Cheng Perdana 1, 75250
近年来鸡饭粒在马六甲大行其道，而这一次以地主之谊的友人推荐的合记鸡饭，芬香的鸡饭和土鸡，值得推荐。
[Klebang Original Coconut Shake] Klebang, 5, Melaka
早已驰名的Coconut Shake，终于有机会安排在行程里，果然是名不虚传，清爽而椰肉的香味充满着，人潮汹涌，已经盛名桌无虚席，点上几样马来人的糕点，下午茶时分如此自在享受。
［兴隆台湾面馆］8, Jalan Zahir 6, Taman Malim Jaya, 75250, Melaka
少了主食似乎有些不自在，来到也是桌无虚席的兴隆台湾面馆。点上猪脚、排骨和牛肉面条。 入味的猪扒绝对值得一试。
［春兴薄饼］Jalan Bunga Raya
这路边摊的猪油渣薄饼绝对是此行最大的惊喜。厚实的薄饼，加上猪油渣的香脆，画龙点睛之妙。
[鸿升云吞面］94， Lorong Bukit Cina, 75100
儿时的味道，友人Justin儿时在沟渠旁的云吞面一直流传至今。纯没酱料的云吞面似乎不是我的心头好，也许那是一种对过往的回忆。
［肥李螃蟹海鲜］28 & 30， Jalan Sri Rama 3, Taman Muzaffar Shah, Air Keroh
这些年来东升园的芝士米粉早已征服好多人的味蕾，而这一次我们选择再次前来的肥李螃蟹海鲜，吃大虾芝士米粉和咸蛋黄大虾。锅气十足。
这时在购物中心买了一个北海道芝士蛋挞，在一整天的美食强打后并没有激起多少味蕾冲击。
时值印度人的节日，屠妖节，各大购物中心都设有彩米画。
［蚝煎］Jalan Bunga Raya
夜宵来到Jalan Bunga Raya的蚝煎，已经是第三次光顾这摊位，依然是香味扑鼻的蚝煎，特别干脆的蚝煎。这里的福建面也颇有锅气。还有Justin家人从麻坡带回来的otah-otah。
相聚于马六甲，不亦乐乎。相信明年还有机会到马六甲一游。
［潮州肉骨茶］Jalan Melaka Raya 4, Taman Melaka Raya
隔天早上到市中心附近的潮州肉骨茶想用早午餐，喜欢那浓郁的肉骨茶，不虚此行地吃下破纪录的隐藏版美食。
[Donald & Lily] Jalan KSB, Melaka
最后来到了Donald & Lily吃Chendol，嘴馋地又点了一份非常惹味的Nasi Kerabu作为马六甲好吃不倦的结尾。

谢谢Justin作为地主之谊的盛情。美食在时代巨轮下，在一场又一场的淘汰、创新、取代、保留着。


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日本东北（上）

January 29, 2017, 7:15 pm
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再度在日本祥和地跨年，一圆二零一五年底跨年想游走的路线，阿信故乡山形（Yamagata）、东北城市仙台（Sendai）、苹果之都青森（Aomori）。十一度踏上日本国土，重新唤醒第一次乘着新干线游日的情景。九天日本东北之旅，除了第一和第九天在东京外，其余七日的行程都以JR新干线为主。 
 连日的北海道豪雪在我们抵达东京前算是到了一个段落，圣诞节出发，第一次选择Delta Airlines前往东京，心里头赞声连连。而2020年作为奥运主办城市的东京，早已如火如荼地为四年后的盛典准备。
 晚间抵达东京，只能在隔天出发日本东北前选择一个景点，纷议中决定了2015年无法上去一睹东京夜景的晴空塔（Tokyo Sky Tree）。在一家光顾过的日式餐馆享用晚餐，蒸鲷鱼、炸鸡块算是把味蕾开启了。
 惊喜依旧的新鲜鱼头，大伙对惹味的酱汁情有独钟，不放过盘中酱汁。
 地上的星空，在没太多杂质的空气中，显得如此辉煌四处。
 远处的东京铁塔，凸显了它在东京的象征性。眼睛终究还是最好的摄像机。
 晴空塔下，圣诞气氛浓郁，许多日本人还在KFC肯德基排着长长的队，第一次感受日本在岁末吃炸鸡的幸福感。
 从东京到山形三小时的路程，路过东北地震福岛、仙台，眼前雪景渐渐成形，心中的雀跃按不住此刻即将圆梦的感觉，拿着手机往youtube搜索《阿信》连续剧看了一片段，命运是对手，永不低头。
 而前往银山温泉（Ginzan Onsen）则是从这一站前往 －大石田站。此刻的蓝天白云出现在冬天的山形，无奈将没有白雪纷飞，兴奋的是好天气畅游山形银山温泉。
 一棵冬天的树，针雪的美感，配上蓝天的背景，为这一景兴奋不已。相隔专送车抵达时间尚有一小时，准备在大石田站附近吃个简餐。
 走不上一百米，在冷飕飕的冬天里，看见一家名为Totoro 龙猫的餐厅，屋内的摆设都以龙猫为主题。龙猫海报、龙猫酒瓶、龙猫玩偶。
 简单点了几份日式咖喱、意大利面、三文治，在充满龙猫的氛围下吃着午餐，然后就前往银山温泉。
 银山温泉，因为阿信的故事而闻名，冬天的银山温泉就能感受它的美，凄美感。 这就是我们入住的银山庄。
 几乎只剩下黑与白的色调，冬天的银山温泉给人一种很隐秘的美感。
 银山温泉基本上就是一条温泉街，而温泉街两旁的温泉酒店大部分都是历史悠久的住宿，由于客房有限，冬天的银山温泉酒店更是一房难求。
 少了雪的覆盖，银山温泉给人一种回到过去，走在倒带时空温泉街上。
 宫崎骏动画《千与千寻》中的油屋，就是以这家温泉酒店作为蓝图。仿佛让人穿梭在动画里，汤婆婆和那老鼠出现在脑海里。
 日本东北之旅前段，五人行。来到银山温泉街外的白银公园，白皑皑的景色，真心觉得太美。
 兴奋不已在雪地上，欢乐笑声不绝，此时此景，小瀑布、流水、雪地，这温度让人精神抖擞。
 雪人和小型瀑布，走走停停，走进小商店买上明信片和邮票，写上贺年祝福往邮箱投去，等到着夜幕低垂，享受着另一种银山温泉的感觉。
 夏天可以沿着白银公园走上山坡往森林里游走，而冬天雪封的森林道，只能走到这里附近。
 银山温泉特产，水果啤酒，西瓜汁、梨汁，山形县盛产各类水果，可见一斑。
 《千与千寻》里的油屋夜晚的样子，配上那独特的红桥，带大家回到动画里的想象世界。
 入住的银山庄，典型的日式Tatami住宿，送上白兔型的甜点，配上绿茶，开启了温泉酒店的豪游。我们五人入住的是六人大的日式住宿。
 在温泉酒店入住，精彩的莫过于酒店的温泉设施，再来就是酒店的膳食，当晚让人惊叹不已的晚餐。如果可以，每一次的日本旅程中，都应该尽量入住一晚温泉酒店。
 桌面上摆上当晚的菜色，一道一道精美又特别的料理，送上时不禁让人猜测那是什么料理，听朋友说，那肥瘦各半的牛肉才是当晚最经典的料理。
 而我最爱的是那炸到酥脆，直到可以吃掉整只的鱼料理。一场丰富不已的日式料理，已经满腹，于是借上靴子，再次走向银山温泉街，走着走着，呼吸着清新又冷的空气。
 一觉醒来，泡温泉后又是丰富的日式早餐料理，精致又健康的料理，连饭里都放有茎类。特别要说的，日本的猪肉料理非常软滑，入口即化。
 最后配上酒店特产，用葡萄制作的“一粒想”甜点和现泡的绿茶，完美结束这一次银山温泉之行。
 山形日和，简单的山形广告，在日本还是可以看见很多手绘的地图或介绍板。珍重了，山形。我心想，下次在踏入这里又是何年何月。
我们终于迎来第六位同行的丽君，十多年前同游台湾后，在岁末再次同游。在仙台会面，以一餐非常丰富的午餐作为开始点。
 犹然记得，那一次和台湾香港部落客一起同游日本吃的第一碗生鸡蛋配饭，这一次没有多少犹豫，反而更能享受那非常新鲜的蛋饭香。竹鸡蛋。
 在东北最大的城市仙台，唯一停留的地方，只为了完成日本三景之一的松岛。
日本三景指的是：宫岛、天桥立、松岛。2009年第一次日本之旅在宫岛享用了一碗类似鳗鱼的Conger饭念念不忘、然后两度在冬天和秋天倒立看天桥立的自然景观、这一次没有错过松岛。
 阴天的松岛，显得湿漉漉，来到附近的庙宇和神社，百年老树下看尽世间事。松岛瑞严寺。
 松岛五大堂，在独立岛上的寺庙。黄昏将至，云层散去，冷风继续吹，精神抖擞地走着。
 付费路经福浦桥抵达福浦岛，领略松岛的美，虽然没有乘搭渡轮畅游松岛各岛，福浦岛的好风景非常值得行走在大自然间。。
 一行六人在五大堂后，摄影留恋。此时的温度已经非常低，加上海风一直吹，保暖工作得做好。
 不一样的颜色，走在福浦岛自然景观里，趁着天色渐暗前，完成松岛一游。
 非常喜欢的一张黄昏时分在福浦岛摄下岛景色。
 一家三口垂钓的倒影，此时昏黄的色调把松岛弄得很梦幻，多一口呼吸，多一眼美景。
 乘搭大概40分钟的火车，回到仙台，才恍然大悟地发现仙台这个大城市的繁华，找到那还是很好味的一风堂拉面，全数点了最豪华版的拉面，忽然发现这些年来，一直对一风堂的汤头有着一份情感，就是当年在大阪第一次排着队等待吃一风堂的那一幕，还在脑海里。
 在异乡碰到独自在日本旅游的新加坡人，买了21天JR Pass一次过游走在日本，璀璨灯火处留影。
 仙台年底的‘光的盛典’虽然对于看惯大型灯饰的我们没有特别吸引之处，但是对于仙台的朋友来说，那是一场延续，节庆的延续。参观完‘光的盛典’，到Starbucks买了仙台特有的杯再到激安24小时专卖店狂购食物，有些不舍仙台。此时，小小的飘雪落下，心中澎湃的感觉，浪漫的夜里。
 前一晚还在温泉酒店，这一晚真正体验Capsule Hotel 的感觉。和前一年在九州的Advanced Capsule还是有些分别，这ninehotel的床位还真的是只可以一个人挤在Capsule内。感觉非常的特别，一切都很和谐，只是有些人的鼻鼾声会传进耳里。
 一觉醒来，在蓝天背景下，雪花飘过，那时的感觉多好啊。意味着接下来的几天我们将与雪花一同迎接2017年的到来。
 在仙台JR站简单吃过早餐后，就要出发到苹果之乡，青森。
 顶着寒冷的天气，抵达青森，白色的景色处处，蓝天迎接着我们，不时又飘起雪，青森这样的迎接方式，心头欢喜。
 各式的JR火车，在雪中穿梭着，这是一次以JR火车为主题的旅程，没有太便利的车子行走，时间点得拿捏得好，毕竟日本交通的准时是让人佩服的。
 雪地里的青森，没有想象中的繁华，有着两三间百货市场，规模没有仙台的大，盘算两天的青森游走路线，除了隔天的八甲田山，第一天的行程基本上是在青森市内里走着。
 来到青森，各式的苹果铺天盖地地出现眼前，整箱的苹果2500日元，好想好想把它搬回新加坡。
 非常特别的青森海鲜市场售卖食物模式，买了一千日元的固本，然后可以到各个店家选择自己喜欢的食材往饭里放。
 青森睡魔之家（Nebuta Warasse ねぶたの家)
在青森站不到一分钟路程的睡魔之家，放着青森特有的祭典灯笼，每一年精心制作的祭典灯笼，摆设在博物院内，让游人欣赏其中的欢乐。
 经过几十年的变化，制作已经非常现代化，完全凸显出青森祭典的传统图案，活生生呈现在我们眼前。
 最后我们在A Factory，青森售卖本地特产的店卖了三粒苹果，最后是北海道函馆酒店，九个人吃完那非常大的苹果。
 这样的情景，难免会问，为什么要用塑料盖着花灯，大概是要保护花灯被雪破坏。黄昏时分，走在青森安静的路上。
 来块浓郁的芝士蛋糕，冬天的好处就是处处都是冰箱，不怕食物变质。
 当晚选择了一家普通不过的居酒屋［山内农场］，和［笑笑］［白木屋］［鱼民］同属一类居酒屋，因为创业20年，每人多收380日元的服务费。
居酒屋的食物，这些年都不会抱有太大的期望，而这一餐在附加费上一跃成为相当贵的一餐。青森的美，在八甲田山，雪山、滑雪场、百年混浴温泉。
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日本东北（下）

March 16, 2017, 8:19 am
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由于交通时间安排上错过了著名的藏王树冰，来到青森三天二夜的行程中就穿插比较少为人知的八甲田山，一样是滑雪胜地，冬天也会积雪形成树冰的情景。青森不算太大的城市，市区内只有几间规模不大的百货市场，但是风土民情算是东北特别有特色的地方。
一清早八点搭上在青森站最早的巴士，微微的飘雪，远赴八甲田山大概一小时的路程。窗外的冬天景色太吸睛。
雪，大得覆盖着大地，白皑皑的景色，雀跃的心情，一直待在外面拍茫茫大雪。
十几年的旅程，鲜少有这么大雪的场景，虽然室外温度相当地低，在风雪中，享受那片刻。
开启了那扇门，看见的，是那沁入心扉的画面。第一个目的地，酸之汤。雪地里的温泉。
酸之汤，第一次到混浴温泉，这几百年历史的温泉有着非常古老的韵味。第一次的混浴经验，还以为就像网上说的，都是男生在里面。
可是，进去的时候就听见两位女生的声音在温泉里，还拿着手机猛拍温泉，工作人员马上进来阻止她们两。其实，温泉雾气非常之大，大温泉设有分割线。
值得一提的是酸之汤的温泉水属于自然温泉富有矿物质类型，能够在冷飕飕的冬天泡上温泉，可说是冬天里的一大享受。
泡完温泉赶上巴士到八甲田山缆车区，体验许许多多滑雪爱好者在大风雪中翱滑的快乐。 
 由于酸之汤是最后一站，所以得前往青森方向，这小木屋就是让游客等待巴士取暖的车站。
 滑雪胜地，八甲田山。日本电影八甲田山，该是一场战役。
 风雪夹杂，也不减缆车队伍，基本上所有登山的都是为了滑雪而来到八甲田山，而让人叹为观止的是，下山时，看见在风雪中在缆车下从山滑雪下山的人们。
 树冰尚未形成，经过风雪，一二月就是赏树冰的时期。成群结队的滑雪爱好者，在风雪中小心翼翼走入树林里在不知名的地方滑雪。
 进进出出，躲避风雪，却喜悦在风中雪中的滋味，所以取暖后一再回到被飞雪打脸的外头。
 下山时，工作人员一直用着平卡刮刷着结冰的玻璃，朦胧的美，外面依旧大风雪，能见度低。
 看着从山上滑着雪下来的人们满心欢喜地迎接八甲田山山腰的缆车站。
时间拿捏上不好掌握的一天，大概下午三点才吃上午餐的一天，选择了日本境内颇多的快餐。
晚间走在亮灯的街道，看着小朋友设计的灯饰，吸睛的是那龙猫造型。
休息过后，走上百货公司，晚餐吃典型的车站外餐馆，而我点了我喜欢的煎鱼，没有那一年在北海道吃的惊喜，但是也非常地好吃。
告别青森，日本东北之行在旅程前五天尽显与其它地方不一样的风情。而跨年选择在比较大的城市，北海道南部的函馆。新干线的直通，链接了日本本州和北海道，下一回将会直达北海道最大城市札幌。
第二次在函馆，和老婆婆买了一些海产，时光冉在。
简单享受在函馆的午餐，吃的是函馆水产寿司，一直都喜欢腐皮寿司，而布丁却是此次的惊喜。
海胆寿司一个要价新币五元，其它寿司或炸物都属中上质量。
蓝天不时出现在阴天里的冬天里，偶尔飘着细细的白雪，偶尔阳光出没。
来到了函馆旅游胜地，红砖屋，以往作为仓库的红砖屋现时是函馆著名的购物商城。
200日元的Snaffle's 芝士蛋糕，小小的一块浓郁芝士味蛋糕和一杯附送的咖啡，这不设有雅座的Snaffle’s ，只是在柜台享用，连新加坡都有分店。
走在冰封的地上，得用上多一些力气站稳脚步，随时都会踩到冰封的路而跌倒。
百万夜景，函馆的夜景在较为干净无杂质的空气中，更显得壮观。
上一次到函馆山，没有发现的地方，却在排队下山的人群队伍中显现。
相聚自是有缘，从五人到六人，而在函馆加上三人，变成九人行。
马肉刺身、鹿肉、意大利面、香肠，惹味程度破表。非常丰富的一餐除夕前的晚餐。
搭上电车回到酒店，已经夜深，而函馆周围没有什么大型的商场，唯一的娱乐就是回酒店看电视。
迎接2017年的除夕，白皑皑的雪地，跨年的气氛在日本祥和地送旧迎新。
一月一日初诣前，神社显得又些冷清，各大神社都在筹备迎接新年的来临。
非常喜欢这张照片，在十二月三十一日在神社许下愿望。
日本普天欢庆元旦，除夕夜到神社祈福，元旦那天更是排着长长的队祈福。
中午来到函馆市外的郊外靠海处，听着海声，看着海平面，一年容易一年。
午餐当然是再次吃Lucky burger，这属于函馆独有的汉堡真的大行其道，在函馆各处都有分店而且场场满座。最好吃的当然是镇店之宝，炸鸡块汉堡。
第二次来到五棱郭，在黄昏和夜晚交接时候，原因只因想看白天和夜晚的五棱郭。饱腹后，走在黄昏下的五棱郭公园，那刺骨的寒气至今还能感受。
不经一番寒彻骨，怎得梅花扑鼻香。这寒冷的天际，却拥有无敌的情意美景。
登上五棱郭塔后鸟瞰五棱郭公园，此时的五棱郭和两年前的绿意五棱郭相比，四季的变化，春天满满的樱花，夏天的绿意盎然，秋天的红黄意境，和冬天的白皑皑景色。
晚间的五棱郭其实没有太多的惊喜，沿着五棱郭的周围放上灯饰，还有激光表演。
马上迎来的是那越走越快的年月，和2015年年底到九州有些不一样，当年跨年2016选择了长崎作为除夕的站点。
而函馆毕竟是较大的城市，在除夕营业的餐馆选择了比较多。享用丰富的晚餐，稍微休息后，我们就搭除夕夜免费的电车前往神社参拜。
初诣，日本人重视元旦，那是一年的开始。这一年，我们来到函馆护国神社，很祥和地完成初诣，祈祷着一年的顺顺利利。
时间接近子时，日本人开始聚集在神社，井然有序地排着队，等待子时钟声一响，没有情绪沸腾的欢呼声，也没有灿烂夺目的烟火，有的只是祥和地初诣祈祷和参拜拍手声。
元旦，来到了函馆比较郊外的立待岬，走上几乎两公里的雪地路程抵达，新的一年。
非常大气的景色，立待岬。山河本是微尘。
阴晴不定的元旦，阻挡不了阳光出现时兴奋拍照的大伙儿。
人潮汹涌的初诣，本想在元旦到另一神社参拜，如此多的人，让需要赶上新干线回东京的我们只能在神社外参拜。
再次吃上只在函馆设有好多分店的Lucky Burger。这一次点了特别版鸡肉块汉堡包，惊喜程度真的爆表。
九天的日本东北行程，其实早在心中盘旋多时，每一次旅程的相聚时分，回忆里会记得什么样的画面。
回程前，到东京人气非常旺的浅草寺初诣。 非常喜欢浅草寺的元旦装饰，贺正，迎春。
一年容易一年，连续两年在日本祥和跨年经验，依然觉得有很多民情是多年累积下来的，身边多少事，早已随风而逝，而年月的增长留下什么，又留给自己或他人什么？311地震的重创，看日本人怎么坚持。
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好吃不倦（槟城版2）

April 30, 2017, 4:06 am
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2015年公司用了一天翻转槟城美食后，意犹未尽，探望同事当儿也来一场美食之约。短暂的两天两夜，好吃不倦，槟城版。一网打尽心中想吃的美食，从租用车子行走在槟岛间，这一次的行程还特地乘搭渡轮过海来到北海寻找美食。
抵达槟岛后，第一站直奔极乐寺旁早已闻名已久的槟城虾膏拉沙。还有久违了的槟城炒粿条。豆蔻水，算是槟岛之行最道地的饮料。
槟岛地标，这么多年依旧在这个地区矗立着，傲视整个槟岛世界遗产的发展。
时值中秋节，同事从家乡带来的应节燕菜月饼，清香的枸杞香甜，浓郁的椰汁香味。
在两年前的槟岛Amazing Race里必游古迹之一，Penang Church Street Pier码头。
还真是第一次，坐着渡轮横跨槟威海峡，在黄昏时分等待时间稍微长了些的车龙里，在渡轮上欣赏夕阳。
［北海坤泰（泰国）乡村餐厅： 7, Jalan Bunga Raya Merah 3, Permatang Tengah, 12300 Butterworth, Pulau Pinang, Malaysia］
第一次来到北海，走进闻名的北海坤泰海鲜餐馆。一整晚的饭局，总觉得份量的安排似乎过多了。值得一试的，还是那颇特别的海鲜Otah和班兰叶鸡肉。泰式酸辣汤作为佐料的海鲜和蒸鱼，作为泰式料理的主打，海鲜的新鲜度成为了关键。
前菜和一些配菜，像是大家都喜欢的臭豆、Belacan炒饭、虾膏煎蛋和芒果沙拉。
[汕头街 Jalan Kimberly] 
『天皇鸡脚粿条汤』的的『天皇鸡脚』，果然名不虚传；汕头街四果汤，汕头街名物；还有友人介绍的鸡屁股和肉干面包。
[大东酒楼：45, Lebuh Cintra, George Town, 10100 George Town, Pulau Pinang, Malaysia］
上几次来到槟城都无法享用这大东酒楼的点心，这一次终于在早上繁忙时分来到这里，几乎每一件的点心都让人惊喜。榴莲点心、马来糕、凤爪、流沙包、糯米饭。
满桌的点心，满意度爆灯的一餐。如果真的要选择一样再点一次，我觉得我会选择那最上角的特制大包，非常特制的配搭，芝麻味浓郁的大包。
叉烧芋头酥、特制大包、榴莲酥、萝卜糕，特别是香煎萝卜糕，真的是大声叫好的点心。
［泰香名］对它的蛋黄酥、蛋挞着迷，还有那没有过于甜的香椰咖吖饼也是喜爱的。
传统枕头包，在这里尝试新的包点。浓郁的内馅，传统的味道，尽收舌尖。
在姓陈桥附近的这家［虾煎、豆干、卤肉］是槟城朋友大力推荐的，也自从第一次吃过后上了瘾的槟城卤肉。 
在姓陈桥周边吃的甜品，解解炎热天气的暑气。
［凤姨粽子］由于日本街肉粽周日没开店，这一次拉队到凤姨粽子，吃一系列的粽子和糕点。
［Mum's Nyonya Cuisine: Just like how mom used to cook it]
千呼万唤始出来的娘惹餐啊，绝对是什么都让人回味的一餐。
开胃菜Anchovies、焖猪肉Hong Bak 、山猪肉、娘惹Otah和Asam鱼。样样都经典不误。
重点一餐娘惹菜，非常特别的 Rumi菜和典型的娘惹Jiu Hu Char，加上大伙喜欢的臭豆，真的由衷的说，这一餐真的很满足。
时值中秋，在酒店旁购物街的饿一系列灯饰，全都是海洋生物造型的灯饰。
最后意犹未尽来到槟城的另一边享用夜宵。
一场美食之旅，也是大伙再一次在槟城相聚和同游。下一次槟城之旅，又不知道在何时。
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九州环岛（一）

June 4, 2017, 8:28 am
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2015年底到日本九州跨年，十二天的九州环岛游，一直在盘算要在哪一个九州的城市送走2015年，心里多少明白在日本跨年属于一种祥和而非热闹的庆祝方式。而九州作为日本拉面的发源地，像是一风堂、一兰拉面的元祖店都是九州境内，这一次的拉面之旅多少让人回味不穷。
乘搭凌晨的班机一早抵达福冈（Fukuoka），第一次到九州还是托公司的福来到九州公干。拿了租借的车子，马上就往博多（Hakata）行驶去。
[暖暮拉面］来到拉面的发源地，捧着一本九州旅游手册，十大拉面的探索，第一间赏味拉面就是这间号称九州第一名的暖暮拉面。烈火拉面和芝麻葱花拉面都是推荐的口味。浓郁的汤头和嚼劲刚好的拉面，开启了这一趟的拉面之旅。
［Meiji绿茶冰淇淋］吃完九州第一名的暖暮拉面，马上就到7-11朝圣，这是目前吃过最好吃的绿茶冰淇淋。可惜不是每一间7－11都有这冰淇淋。
[竹瓦温泉］九州之旅第一站 －温泉之乡［别府 Beppu］历史悠久的［竹瓦温泉］，感觉来到四国爱媛的道后温泉。
走在别府站周边的街道里，诸多的温泉林立在各大街道里，无非是九州岛的温泉之乡。 这很有洋馆特色的建筑，就是建于1924年的［高等温泉］。
看着湿漉漉的市集，发现日本的海产价格偏低，走在冬天的别府街道，舒服之外，轻松写意地走在日本人日常生活里。
历史悠久的竹瓦温泉，别府历史最悠久的温泉，在19世纪就出现在别府的温泉。
[Toyotsune 天妇罗丼］大分县别府市北滨2-13-11 － www.toyotsune.com
这是至今吃过最棒的天丼，名不虚传的一家以刺身为主的餐馆，让人回味无穷的是那香脆又不油腻的天丼。现磨的芥末别有一番滋味。
大分县盛产各类的鱼类海产，炸鱼、茶盖饭、又或者是满满一碗海鲜天丼，都大大了满足初到九州的我们。
意犹未尽地再点了一碗天丼，照炸物的份量来说，这份大份的天丼让我们见识到天妇罗丼在日本大行其道。
［Hyotan Onsen] 大分县别府市铁轮159-2 www.hyotan-onsen.com
非常精彩的温泉体验，这有［葫芦温泉］美称的温泉，有着非常特别的水柱拍打在肩上的瀧汤。各式各样的温泉池，还有热砂浴提供。别府温泉区晚间的活动。
时值年底圣诞节，隔天早上到MOS Burger享用早餐时拍摄的画面，窗外一辆脚踏车，悠然自在的心，应运而生。
在Mos Burger吃典型的汉堡当儿，想着要在一天时间行走于八大地狱观景温泉。
八大别府地狱观景温泉之一［海地狱］，浅蓝色温泉水面是它的特点。
这色调丰富得让人赞叹的海地狱是八大地狱温泉最值得观赏的观景温泉。除了浅蓝色诱人的水面，还有红色的鸟居和白色蒸气，再有蔚蓝的天衬托，视觉效果爆表。
赤红的温泉在袅袅蒸气中，赞叹大自然的美好。
非常特别的［鬼石坊主地狱］，地热让泥浆一圈一圈地冒起，像是一幅艺术画。
各个地狱观景温泉都有特别之处，地理位置属于行走距离范围，有一些观景温泉需要驾车抵达比较方便。
［山地狱］一片蒸气里来到山地狱，顾名思义就是靠山的观景温泉。
可怕的河马，是山地狱的招牌动物，这小小的动物园，集合了好些特别的动物，麻雀虽小的小小动物园，让游客在狭小的空间里与动物做近距离的接触还真让人有些却步。
在出山地狱前，这巨大的仙人掌马上吸睛，环环相扣，这一套八大观景温泉套票大概也有它的价值。
另一个浅蓝色水面的观景温泉［鬼山地狱］，像是北海道登别可怕的魔鬼造型，奶蓝色的温泉水面让人目光舒服。
这可怕的鳄鱼养殖场，让人惊怕。这鬼山地狱众多鳄鱼池，走着走着，心里忽然有些凉意。
［白池地狱］顾名思义，就是奶白色景色温泉。其实，在一连串的地狱温泉观光下，什么地狱温泉都不会有太多的印象，毕竟数目之多让人炫目。但是因为套票的关系，我们也把八大景点看完，不枉此行。
走在冬天的路上，些许的阳光其实会带来一些暖意。而在树荫下，冷意渐渐侵入。
看罢六个地狱景观温泉后，先填饱肚子，四人行点了不一样的料理再加上一下分享的食物。
［庄屋］大分县别府市北浜 2-9-1
简单的一餐，配上甜品，虽然没有惊为天人的美好，也不失满足饱欲而继续行走在八大观景温泉。
每一年跨年的红白大赛衍生无印良品的红白蛋糕，显出红白大赛在日本的影响力。这些年来，只要是在年底到日本，都会买上隔年的十二生肖装饰，为农历年作为布置。
［血之池地狱］作为第七个观景温泉，和第八个地狱温泉相近，呈赤色的地狱温泉。
偶尔看见一些红色植物，想象秋天时节满山的红叶。赤红色的水面，这时的观景温泉感觉早已重复。
［龙卷地狱］这特别的地狱温泉，需要等候，每30到40分钟从地底喷出烫热的温泉水柱，号称［龙卷温泉］。
离开别府，在天黑赶到［黑川温泉 Kurokawa］前，路经［汤布院 Yufuin］。甚是吸引目光，整条人群攒动的购物街［汤之坪街道］和那些非常有特色的小型博物馆或展览馆，可惜我们需要赶上黑川温泉的已经包括在内的日式晚餐，所以只在这里带上一小时。
非常有feel 的旧时代产物。有些类似名古屋的昭和馆。来到九州自动车历史馆看各式的车子，旧时电影海报，昭和石油罐。不禁感慨时代的变迁，今日的事物，明日的历史。
黑川温泉，一个很道地天然的温泉区。抵达后迫不及待往晚餐处奔去。眼前一亮，那满满一桌的精致日式晚餐料理出现在面前，虽然已经对这样大排场的晚餐有些经验，但是每一次还是又惊又喜地赞叹那食物的美学与精致。
特写各式料理，除了生鱼片、精致无痕的前菜，还有当地的名物鸭肉，最让人又想试又有些却步的马肉赤身，和那柔滑的蒸蛋。饱食一顿后，来到温泉旅馆享受的绝对是让人舒服养生的自然温泉。
日本人到温泉旅馆的习惯，抵达旅馆后泡一次温泉，然后休息后享用晚餐，睡觉前再次泡上温泉然后入眠，隔天早上泡第三次的温泉然后享用早餐，这就是日本人一日三次温泉之旅。我们入住的［汤之迫］有好几个私人小型的温泉。
建于2006年的大分县［九重梦大吊桥］，是日本最高最长的吊桥。天气甚好，人群在吊桥上让风吹拂，欣赏自然景观。
九重连山景色，尽在眼前。秋天时节的满山红叶，更是让人向往啊。
层层叠叠的云层，让阳光撒下光辉，只有黑白色调，冬天的天气一直在变换着，前往阿苏火山。
［阿苏 Asu］来到阿苏火山口，最近频频喷出浓烟的阿苏火山缆车竟然停驶，我们只好失望而归。这是在阿苏火山底的佛教寺庙。
作为全世界最大的破火山口，一心一意来到这阿苏火山却不得要领的我们，带着失望的心情离开。
非常天苍苍地茫茫感觉的火山区，色调也是一格的单调，山间飕飕的冷风，如此可以放空的地方。
［阿苏草千里］火山群中的草原，草原中间有个池塘。周围还有一些休息站让人展望草原的辽阔。
［阿苏 Refresh Resort］这蒙古包住宿在黄昏天色里显得独树一格，据说蒙古包住宿顶上是透明的玻璃窗户，晚间可以看到星星。
非常特别的住宿，但是价钱不低，园内集合温泉区、娱乐场、购物、农场等等，一站式度假胜地。
走累了，我们在Resort内的World Kitchen吃上自助餐，这自助餐没有想象中的好，也许是自助餐的关系吧，食物品质并没有期待中的好。
度假村美轮美奂以海底生物为主的灯饰，配合圣诞和新年的到来，营造出温馨的佳节气氛。
万千灯火中，那冬天的寒冷中，直奔九州一个到过就喜欢的地方［高千穗 Takachiho］。
［高千穗 Takachiho］除了著名的高千穗峡，我们到了旅游局询问，只想拥抱自然景色的我们选择了这［国见之丘］。
［国见之丘］可以看见云海，可惜我们出发的时间太迟，虽然没有看见云海。但是蔚蓝的天和连山景色也非常地美。在这个小小山丘走上不少时间，由于我们自驾地关系，所以不需要花上30分登山。
登高望远，永远是一种鸟瞰世间的举动，远处层层山群间，傲视所有事物，有一种开阔心灵的感觉。
打从心底喜欢的高千穗，拥有一个很美丽的名字，加上有些古典旧时代和自然景观，不由自主地爱上这地方。
［高千穗神社］有棵百年老树，基本色调非常自然，采取全木制作的神社。
［高千穗峡］从高处摄下的高千穗峡，流水潺潺，峡湾港口都是些屏障。 
这也算是特别景色之一，三个时代的桥，在高千穗峡上，在一个景色里。深色的水面，有一种很平和的感觉。
多么美的景色，高千穗峡最广为人知的画面，游客乘坐船儿在峡内俯瞰流水。 特别喜欢这张照片，阳光的光线撒在脸上，背景就是那高千穗峡。
行走在高千穗公园，汽车得停泊在较远的地方然后行走过来，这一来一回得花上几个小时。
［天安河原］［仰慕之穴］和日本天皇有些渊源，经过［天岩户神社］然后走上十分钟，穿过林间就可抵达这神秘感十足的［天安河原］。这些精选的照片，个人非常地喜欢，手机在一个时期都以左图为背景。深绿色的景色，随着流水和那神秘的鸟居。
真的颇有一种神奇的力量，在一个深藏在林间的洞穴，洞穴里放置这很多的石塔，密密麻麻的石塔，行走时要特别的小心。结束了高千穗一天的行程，却从此爱上这地名和地方。
午餐的简单饭局，典型的洋日式餐点。最让人津津有味的还是那温泉蛋。接着就从九州中部的高千穗往南部行走，目的地就是［鹿儿岛 Kagoshima］。
［鹿儿岛 Kagoshima］抵达时分已经是天黑时分，找来鹿儿岛最有名气的［萨摩黑猪］作为晚餐。现炸的黑猪肉，配上日式咖喱，肉质松软，好怀念那滋味。
鹿儿岛最盛名的日式庭院代表［仙严园］，除了可以远望海湾，还可以远眺那美丽的活火山［樱岛］。庭院内的维修工作都非常地严谨，正在申请世界文化遗产。
［仙严园］庭院式的景点，就是藩主的御殿，生活的地方，相似于中国苏州拙政园的气势。和风书院式的设计，和大自然融为一体。
四季的变化，一直都是日本旅游推广的，能够在不一样的季节欣赏不一样的景色，算是日本旅游的特色。岁岁年年，一年的光景，多少值得细细回忆。
有些回忆就像残旧建筑般不堪回首，有些则刻骨铭心地留在记忆深处，走过一年的滋味，也何尝不是一种体会。跨年前，种种不舍一年的感觉，总在这时候显得如此真切。
［樱岛］遥望这活火山岛，可以看见那白色的火山蒸气袅袅，不时都会爆发的火山，在自然灾害像是地震、火山、海啸肆虐的国度里，也拥有特别的资源和美景。
两晚在鹿儿岛的行程，我们选择了［指宿 Ibusuki］作为九州环岛行最不靠谱的目的地。
［指宿］最让人回味的流水面。［长寿庵］使用的清澈见底的水，真的为之一震。那冷冷的水，和那淡淡的酱汁，把流水面的口感推上另一层次。［池田湖］的泉水，自制的面条，不愧是九州之旅回忆很深的美食之一。
除了流水面，［长寿庵］还可以吃到寿司、烤肉串、和炸鱼。
流水潺潺，在自然树林间享用流水面，人生一大乐事。而生活不该像是流水账，草草就过。
［池田湖］这美丽的画面，来自九州最大的湖泊［池田湖］。 美丽的油菜花、蔚蓝的天和那湖泊，相映在一幅画里。
这也是一幅美丽的画，湖泊和屋子，加上云朵和鸭子在湖中自由自在的游着，池田湖给人的惊喜，胜过许多时光。
盛传水怪出没的池田湖 Lake Ikeda，半天游指宿，一路风光无限。
黄昏前来到指宿最闻名的热砂浴，这特别的初体验，在热沙堆里出汗到感觉热烫，大概10到15分钟的时间，起来时会有些昏眩，和温泉的感觉有些不一样，身上有的热砂的压力。
这天然的砂蒸温泉，得排队入睡享用热砂浴，只有在指宿有。非常特别的体验，消除疲劳，也能治疗风湿。
［我流风拉面］至今都非常怀念的拉面，那现场烤过的猪颈肉，和那浓浓的汤头，再加上香脆的蒜米粒，绝对是九州拉面之旅让人回味无穷的拉面之一。
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九州环岛（二）

June 17, 2017, 2:32 am
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不知不觉展开第十一次的日本之旅，首次在日本跨年，千挑万选后确定在二战被投下原子弹的长崎跨年。避开冰天雪地的跨年方式，选择在2015年岁末自驾游走九州，首次在日本跨年，少了近年各国兴起的烟火表演，陪伴我们度过岁末的竟然是那历史悠久的日本红白大赛电视节目。
［城山展望台］元旦前登高望远，在九州鹿儿岛鸟瞰对岸的樱岛。
岁末各大神社早已准备在午夜时分迎来新的一年，谨贺新年，丙申年。
新年前夕从鹿儿岛路经雾岛、熊本，直奔长崎倒数迎2016年的到来。［雾岛神社］早已准备就绪，迎接元旦。
元旦，对日本人来说就像等于华人的农历新年，而十二生肖也随着农历生肖一致。
路经雾岛（Kirishima），到了一家还蛮大的温泉泡澡，冬天泡温泉的感觉就像如鱼得水般。
这广大的温泉区，雾气四起，
日本迎新年的盛大，可以从餐馆、购物中心都休假两天可见其重视程度。非常日式的餐点。日本咖喱永远是点餐最保险的餐点，不过在日本真的非常难点到不合胃口的食物。
在天气偏冷时候抵达熊本（Kumamoto），熊本城竟然在新年前夕休馆，对于在谨贺新年氛围下在日本旅游还真需要事先了解各个景点的关闭日期。

带着失望在城外摄影，关闭的城门，我们只好在城门外走上几圈后才舍得离去。
日本有百大名城，最让人恋恋不忘的还是那保留就是风貌的姬路城。
再路经佐贺（Saga），想起佐贺的超级嬷嬷励志故事
2015年最后一个黄昏。在高速公路，前往长崎的路上。一年中的365个黄昏，有多少日子会抬头看看无限好的黄昏，一股惆怅即将送走一年，时光冉再。
这可是新年前夕经过千幸万苦找到还在晚间八点营业的餐馆。美味指数没有太高，不过再岁末最后时刻可以在长崎找到餐馆已经是不易之事。
在酒店大厅看着第66回合日本红白歌会度过新年前夕，别有滋味。老中青红白代表落力演出，长青岁末节目，十二时后直播日本各地的新年倒数神社活动。
元旦初旨，首先从佛寺开始，宁静的佛寺迎来2016年第一天。不见人头攒动的场面，原来日本人初旨是到神社祈求一年的安康。这是长崎最老的唐人寺院［兴福寺］。
［眼镜桥］建于1634年的日本名桥，和东京日本桥和岩国的锦带桥合称［日本三桥］。水中倒影就像一幅眼镜般的拱形石桥。
元旦初旨，众多人群前往长崎最大的神社［诹访神社］祈求一年的顺顺利利。谨贺新年。
在元旦几天内初次到神社祈福，就是日本人所谓的初旨。把往年的符张拿到神社处理，然后再把新年的祝福饰物带回。
除厄祈福的元旦活动，第一次感受日本人元旦的庄重。不亚于中国传统的农历年到寺庙抢上头柱香的盛况。
又再次错过的军舰岛（端岛，Gunkanjima），曾经是采煤一个废矿岛。现时是对外开放的旅游热门景点。可是元旦是旅游高峰，而满满的人群已经把所有船票一扫而空，久等后还是无法拿到票而败兴而归。
［平和公园］2009年到广岛早已感受二战原子弹摧毁的模样，2016年元旦到长崎一样
［长崎原爆资料馆］当年的历史，今日的反思，无论在馆内历史是否属实，当年的二战恶行是人性的黑暗面。
［平和公园］原爆中心地，多少亡魂在二战时期，肆虐各地。当年在德国集中营看到的“Never Again”是否如愿？似乎在这功利急进的大时代里，渐行渐远。
［文明堂］百年老店，长崎蛋糕Castella而闻名，而口感没有太让人惊喜。
［国立长崎原爆死没者追悼平和纪念馆］追掉长崎原爆罹难的人们，祈求世界和平的意愿永远在人心。现代化的玻璃柱。
［Clover Garden］英式洋房，旧时外国人聚居而建的豪宅。现时作为文化财产让旅客观赏。
晚间到日本最普遍的居酒屋享用晚餐，典型的下酒菜。
西式的早餐后返回九州最大城市福冈。路经美国海军基地佐世保（Sasebo）。
［九十九岛］作为美国海军基地的佐世保，最著名的莫过于时西海国立公园的九十九岛。
登上［展海峰］鸟瞰九十九岛，海风吹拂，冷飕飕，环海的设施，极富军事基地的紧张。
［一休回转烧］这馅料不甜而好吃的回转烧，也是大排长龙而闻名而来。
［Big Man汉堡包］受美军文化影响，佐世保著名现点现做的汉堡包。非常厚的汉堡包非常受落，店里的位子有限，所以很多旅客都点了外卖在店外吃起风味极为美式的汉堡包。
［一兰拉面］九州拉面之旅终于来到闻名国外一兰拉面的元祖店。汤头较为清淡些的一兰拉面，把汤头喝完就可以看见碗底的文字了。
［无印良品 Muji］在这家占地非常大的无印良品店面看见有别于其它店面的［Muji Home］。日本的无印良品在当地也属于价格较高的品牌。
心中那种倾慕之心油然而生，Muji Home。简约，实用，舒服，无印良品给自己的感觉。而近年真的爱上它了。
二度来到［小仓城］（Kokura Shi），上一回在乍暖还寒时节到小仓城，要追溯到2012年了。
再次在小仓［八坂神社］祈福，元旦后几天进了好些神社“初旨”。
在装修中的日本九州古老的铁道站［门司港］，那非常有古老感觉的铁道驿站。
［门司港站］外的旧式建筑，户外看见学府的表演，鼓声响彻，走着走着，其实九州环岛游也渐渐到了尾声。
［咖喱本铺］&［Bee Honey］一直认为在冬天里可以享用冰淇淋是一种特别的感受。门司港周围盛行日式咖喱，我们也找了一家日式咖喱餐馆，点了比较浓郁的海鲜咖喱。
［九州铁道纪念馆］日本人对铁道有着几代人的感情，还没有机会看高仓健的［铁道员］，心中一直对这部电影有一种期待。
相隔一个海峡的日本本州，链接日本最大岛屿本州和九州的桥梁，还有海底隧道。
这就是本州和九州交界处［下关］和［门司］。这一回有机会行走到本州的［下关］走走。
九州对岸的本州［下关］，由于只能徒步的关系，我们并没有走得很远，其它景点都需要坐上巴士或车子才能抵达。
在本州远看九州，日本红桥也算是特色之一。在凉风习习下，我们竟然坐在石椅小睡了片刻，那时光啊，是多么写意。
又是黄昏时分，对岸的风光，在九州十几天的环岛之旅发现，其实应该把时间放在城市以外的地方，自驾游对于在城市来说，停车费就是一笔相当大的消费。
排着长长的队伍，再次在神社丢下硬币许个愿，而也不知道从几何时知道，日本人到神社都喜欢再祈福时丢下有洞的硬币（5日元或50日元）
夜黑前到另一在海旁的神社祈福，一个跨年之行也真正到了尾声。吃过简单的关东煮豆腐后就往九州返去。
［一风堂 Ippudo］终于来到了一风堂的元祖店，在2012年已经朝圣而来的一风堂。依然浓郁诱人的一风堂拉面，其实还是最爱。
又再次到无印良品走走，看看日本的店面特有的产品，除了脚车外，还有一系列日式家具。
博多站外庆祝新年而设的灯饰，在日本冬天迎接新年的氛围属于平和安祥的。而隔年再次选择日本作为跨年之旅，白皑皑的冬天感受四季的变化，一年的结束，另一年的开始。
意犹未尽的［一兰拉面］找来了九州最大的一兰拉面店面，再一次为拉面之旅歇下帷幕。
一月四日还是人潮汹涌的周末初旨，日本人在新年上班的第一天也会和同事一同到神社祈福。
百年鳗鱼老店［滨松老铺］，滨松是东京和大阪之间的一个城市。而我们最后一击就是享用现点现做的鳗鱼饭。
百年鳗鱼老店名不虚传，诱人的鳗鱼饭依旧是日本境内的名物，如果能够吃到日本饲养和烹煮的鳗鱼饭，一定不能错过。
博多（Hakata）站外灯饰璀璨，也结束了2015年跨年至2016年一场相当长的九州之旅，第二次游走九州，环岛游这概念性的旅游方式其实非常地实在地把九州很概括性游走，像当年四国环岛自驾游有异曲同工之妙。隔年到白皑皑雪地跨年又是另一番滋味。

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胡志明市

August 28, 2017, 7:34 am
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胡志明市，复活节快闪之旅。除了美食还是美食的三天两夜行程，尝遍越南街头美食、法式美食、越南餐馆美食，还有走在热乎乎的胡志明市感受一如往日的喧闹交通里。
火车穿过繁忙的街道，时代挪移着，却留住过往。几年的蓬勃发展下，电单车还是一样多，而路上车子的数量却一路增加不少。
[Bep Me In] 隐藏在Ben Thanh Market一个角落的好评如潮餐馆。抵达胡志明市后就直奔这间餐馆，越南比萨、春卷都让人垂涎三尺，最让人惊喜的是那在花苞里塞了肉类的类似酿豆腐的菜色。
美食连连，值得大力推荐的餐馆。这里的菜色都非常有特色，心若狂喜，一众朋友出游最大的好处就是可以点上若干的美食一起分享。富有浓厚越南风味的烤肉和野菜。
同游在越南最大城市里，热乎乎的天气。与朋友的越南友人一起在胡志明市畅游。吃以往没有尝过的美食、喝胡志明市道地的饮料。
走在胡志明市的新区街道上，猛然发现拥挤的旧区和广阔的新区对比下，一个城市的发展必经的过程。
晚间凉风习习，走进一间似乎是在胡志明市占有一席之地的［Phuc Long］享用饮料。赞叹的是好几家的Phuc Long都有几层楼的店面。
稍后来到一家隐藏在小小街道里的全贝壳类海鲜的一家店。基本上都是下酒菜，各式的贝壳济济一堂。
香茅热汤拉拉竟然成了当晚最受欢迎的菜肴，那惹味的香茅汤头马上把味觉锁住。 炸蒜米加上咸咸的煮法也受到大家的赞美声。
一众各地的啤酒，大多数都是清清淡淡的啤酒，非常适合天气偏热的国度。
［Nha Hang Ngon] 160 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Bến Nghé Quận 1 Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
短暂的三天两夜胡志明之行，除了美食还是美食，一场与越南美食赛跑的旅程。
游客和当地人都涌入的Nha Hang Ngon餐馆，装璜偏高档路线的几层楼餐馆，提供的菜色让人眼花缭乱，从日本、韩国、到中式、西餐还有越南风味菜肴，点菜一致认为时还是在越南吃越南餐。
 晚间我们决定到一家法国餐厅享用晚餐前，走上一段路到胡志明市著名的景点一游。Notre Dame Cathedral 红教堂和百年邮局。
 第二次踏入这古老的邮局，感觉依旧赞叹，到胡志明市非到不可的景点。
 稍后用很短的时间到邮局旁的麦记吃猪肉汉堡。非常应景的墙纸，写着大大的Saigon，我们忍不住在一众人一直在后面拿酱料的空档时候拍照留念。
 麦当劳的猪肉汉堡，其实就是属于绞肉型的普通汉堡。
 [La Maison] 晚间来到一家算是中上价位的法国料理餐馆，享受一餐属于殖民地时期留下的美食遗产。虽然食物没有让人大大的赞叹，也不是其特别之处。
 ［Huynh Hoa] 顶着颇饱的肚子，我们一举到一家非常火红的越南面包店排起队来，买一个新币2元的法式面包。这法式面包实在太好吃了，在饱腹的情况下也能尝出它的美味。
 ［Pho Hung] 隔天的早餐在寻寻觅觅中终于找到，著名的越南牛肉面。大伙都赞不绝口的牛肉面。
而我点的是右下角的干捞鸡肉面，配搭越南通用的香菜，简直是让人喜爱到极点。一趟美食之旅在仓促机场午餐中结束。除了收获一个讨价还价都无法降低价钱的书包，再来就是满足的饱腹了。第三度的胡志明市快闪之旅，简单、丰富、热闹下，歇下帷幕。
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富士山下

January 13, 2018, 5:21 pm
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从兴致勃勃到胆怯担心，最后虽然带着小遗憾离开富士山下，这一趟跨别十一年登沙巴神山后爬山之旅，在众多回应和及时定上泰国航空的400 新元廉价机票后正式敲定。饱受生活种种无名的压力，对于前方旅程的安排也处于一种停滞不前的状态。圆了小小心愿，在富士山下大唱陈奕迅首本名曲。
中途在曼谷转机长达六小时，除了按摩就是享用泰国美食，作为午餐的泰国美食。
由于班机延误的关系，我们在午夜前才抵达东京，赶紧到便利商店买了藤子不二雄博物院门票。所幸入住机场附近的capsule酒店，小小的空间也需要新币50元一晚，比起去年在仙台一晚20元的住宿相差甚远。
东京自驾游，到郊外走走，有别于东京城市的探索。这是台风抵达前依然夏日炎炎的东京郊外。首个目的地就是盛产葡萄的甲府（Kofu）。
第一次两辆车同时出发，配合上的确靠耐力，另一辆车途中发生好多小插曲，没来得及一游甲府的［升仙峡］。
一个夏天的故事，今天开始。绿叶、瀑布、石头，还有绿绿的枫叶。完全就是夏日的画面。第二次夏天来到日本，除了温度较高外，相对湿度还是比较低的。
甲府名物［金溪馆］手打面条元祖店，一位老人家用双手搓面，旧时代简单的店面。
在水流声中享用荞麦面和手打面条，实在是一大享受。手打面条的汤底是用野菜熬煮而成，浓郁的汤头，甚是好吃。
走在树荫下，听听水声，看看枫叶，在升仙峡呆上一个下午后，到酒店入住后就往酒店旁的药店大买特买。
夏日的日本各大城市排着满满的烟火祭，为了晚间九点的烟火祭，简单地到一家2015年在东京吃过两次的［海鲜三崎港］享用寿司。
特别喜爱猪肉寿司、烧烤鲔鱼寿司、腐皮寿司。在日本吃旋转寿司价格较低。
看烟火前享用在超市买的当地山梨县巨峰葡萄，好怀恋的味道。日本近年来出现好多巨峰葡萄系列产物，像当年吃过浓郁的巨峰雪糕真的好诱人。
在甲府的烟火祭属于小型的烟火盛典，历时十分钟的烟火表演在河里某一处喷发。
此行的重头戏就是在8月7日预定时间登富士山，台风来袭的日子，事先到神社参拜。
台风来袭，依然满怀期盼的心，冲上富士山。8月7日，大雄的生日登山。
饱食一顿后登山，林林种种的富士山周边饭食，连日本咖喱饭都以富士山作为主题。
只在七月到九月期间开放登山的富士山，近年来旅客涌入，一宿难求的情况下，想登山的朋友需要在几个月前定下住宿才买机票。
浩浩荡荡登山前的大合照，由于整个东京行程没有一起同游，大伙只有在登山前拍合照纪念纪念。
开始的登山路还属于平路，走上一小时后，就开始下着毛毛细雨然后就可以感受台风的威力，风大雨大中坚持爬上石阶。
攻顶需爬上六公里的路，最终只能登上富士山第八站的住宿，台风天登山，加上低温，最后还是花上超过五小时抵达第八站住宿。
隔天的考虑决策太多，除了害怕台风不离开而取消隔天晚上的住宿，想要往山顶冲的欲望一直和变幻无边的天气对抗。
八月八号从九州直冲日本中部的台风终于离开，也是下山的时候。比起十年前的登沙巴神山之行，富士山之行没有想象中的艰难疲惫。
下山后到店铺买了富士山名物，蜜瓜富士山形状面包。口感普通，旨在感受。
颇有富士山风味的午餐，各式各样的餐点都以富士山为主题。
大伙又在这时候分道扬镳，各自游走于东京市区和郊外地区。
一直害羞不露山顶的富士山，一整天都是被一朵云覆盖着。 带着依依不舍的心情离开富士山下，前往下一站河口湖附近的旅馆。
另一辆车子又出现状况，在黄昏前解决了，也在药店逗留了许久，购物疯狂组合开始厮杀。
这是一顿相当特别的晚餐，刺身马肉和熊肉小作拉面，大伙对马肉刺身的初体验都不是那么好，而熊肉的质感像鸡肉。
特别喜欢这餐馆的氛围，盘膝而坐开放式的环境，让人有一种视野无限的自由感。
那野菜手作面的汤头是超赞的，在日本吃荞麦面是极度享受的事，和最近大行其道的天妇罗。
面向还是被云层覆盖着的富士山，到麦记吃了早餐前往箱根，前两年来到箱根只是在温泉酒店入住和参观附近景点。
箱根玻璃之森美术馆，似乎是有艺术细胞的人喜欢的美术馆。入口处的玻璃饰物非常地夺目。
美术馆外的花园，像是美术馆的重点旅游处，除了一些玻璃制的装饰品，其实大部分的展览主题都非常高格调，无疑成为不懂欣赏艺术的我有些闷。
美轮美奂的大厅摆设。进馆后就是一系列珍贵的玻璃制的古物。
还有一些用色调取胜的玻璃制品。在灯光照射下更显艺术品的精致。
玻璃制的昆虫系列。喜欢的游人可以把可爱又逼真的昆虫带回家。
参观玻璃之森美术馆后，期待已久的小王子博物馆，马上登场。兴奋地在大门看到许多的招牌。
小王子住的星球上，第一次接触小王子是通过台湾知名作家张曼娟的有声书，那段属于中学时期对于文学最热的时期。
馆内好多解说和图文都是以日语为主，所以没法充分跟随博物馆更了解小王子作者的一生和创作的点点滴滴。
得奖无数的炸鸡名物，神奈川［三平若鸡］，偏咸的炸鸡的确有特色，多汁美味，我们在店面最后一分钟赶到。
日本百大名城之一的［小田原城］Odawara Castle，大概这些年来看过不下20个城吧。
真正让人震撼的还是那保留至今的姬路城。走过小田原城，下一站大涌谷不得要领。
入住箱根温泉酒店前，夕阳前抵达箱根神社，湖面涟漪下情侣在湖边交心。
箱根神社，祈祷。黄昏下的神社在那最美的天空下衬托下好美。
箱根神社最特别之处就是从湖面乘船可以看到的鸟居。
合影于日落时分的箱根神社。之后简单在AEON买了一些寿司和水果作为晚餐。
决定返回箱根的大涌谷，可惜无功而返，大雾锁住了大涌谷著名的景点，只是在大涌谷吃上黑黝黝的雪糕。
在［热海Atami］享用的著名餐馆［楽味家］的鲷鱼，美味的鲷鱼，似乎意犹未尽，非常尽兴的一餐。
来到这里，恍然大悟地发现，这里就是第一次来到日本来到的伊豆半岛［城崎海岸］。
印象最深的莫过于游人HK说的，这里是日本人的自杀胜地。回忆起当年深秋来到这里冷飕飕的感觉。
又再次吃闭门羹的［大室山］，非常特别的一座沉睡的火山，被绿油油的草覆盖着。
晚间要欣赏此生看过最美最久的烟火大会前，吃份简单的晚餐。
非常非常非常精彩的伊东温泉海之花火大会，日本夏天的花火大会名不虚传，好美好壮观。长达一小时的花火真的让人赞叹！
整个海岸挤满楽人群，一同欣赏整个海岸线的烟火大会，真的非常的美。除了富士山，相信这第一次的日本夏天烟火大会是另一个亮点。
伊豆半岛最南部的石廊崎灯台。我们一路把整个伊豆半岛走了一圈，最后来到最南端的石廊崎灯台。
走到石廊崎灯台还有一个小小的神社让人在最南端祈祷，还有人在波涛汹涌的海岸线上垂钓。
海风吹拂着，不想离开凉风习习的海岸，站在高处，鸟瞰世界。
继名古屋的鳗鱼三吃后，最惹味的鳗鱼饭，日本鳗鱼饭不是普通的好吃，那是另一种层次的美食享受，把整个灵魂给领出来为之一动的美食。
大概30新元一份的鳗鱼饭太经典，而朋友点的白烧鳗鱼有种原始的鳗鱼味道，也不失是一种体验。
大快朵颐后，在午后来到一家很多CD的咖啡馆，真正享受停下来的时光。
咖啡时间，享用一杯咖啡，吃一份甜品，日本真的给人很多很多，一种对生活的升华。
过后来到净莲瀑布，一大片的wasabi山葵，第一次看见山葵的生长在水里，那干净的瀑布泉水。
也有好多游客在瀑布边垂钓，水质清澈见底。在出发前，竟然有同行享受山葵冰淇淋。
离队探险，走在指示牌不明确的城迹，离上一次到城迹已有几年时间，天空之城。
晚间，崇尚有变化的每日餐食，来到了日本自助烤肉店，听说最好吃的是那只能点上一次的牛肉。
如果天气晴朗无云，可以清楚看到富士山的三岛（Mishima Skywalk)。长达 400 公尺，高70 公尺的走道。
可爱的小风车，用各种动物做成小风车，日本游客众多的一个景点 。
此行最后一个亮点，就是到神奈川的［藤子F不二雄博物馆］。整个小镇充满小叮当的周边设计。
巴士上的按灯、河边的栏杆、路旁的灯柱等等，都以小叮当为主题，可见小叮当作为日本最成功的动画魅力。
日式洋食，一直是他们的强项，融合西式的食材加上日本风格，成为桌上的美食。
藤子F不二雄博物馆里的餐厅最大的特色，就是各样贵的食物都有小叮当里人物肖像或漫画中的耍宝。
大雄就是这样的场景仰望天空，天马行空就是漫画中最让人向往的超时空超现实画面。
且行且珍惜，一周的富士山和伊豆半岛的旅程就在藤子F不二雄博物馆结束。虽然这次没法成功登顶，也不失为一场特别的经验。
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天空之镜

February 2, 2018, 9:03 pm
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一场相约已久的周末快行，配合天时也就是初一或十五前后两天再加上周末，选定十月最后一个周末前往近年来大盛的沙沙兰天空之镜（Sasaran Sky Mirror），一样在天空未亮摸黑的方式在周五出发，周六抵达瓜拉雪兰莪直奔天空之镜。
除了天时，其实还需要一些地利，天空之镜的效果并没有想象中的出色，大概是因为风力太大的关系。乘船大概半小时后看见天空之镜，密密麻麻的人群把整个天空之镜塞满，可谓近年来旅游旺地。
抵达天空之镜前，短暂在巴生享用两家不同的肉骨茶。上图为［毛山稿巴生肉骨茶］浓浓的药材猪脚；下图为［直落玻璃瓦煲肉骨茶］点了肉骨茶汤和干肉骨茶，浓郁的肉骨茶让精神抖擞。
出发了，将近半小时的船程，抵达时候看见整个岛都是人潮的时候，第一个感觉就是热，因为完全没有遮荫的地方。
团友Sam从新国特地带来了一些充气气球和五颜六色风车，‘企图’把照片弄得更多彩。跳跃在人生里，做不同的尝试。
效果不是太明显的天空之镜作品。不过千里迢迢来到，总还是要拍些典型团体的照片。
一系列在视觉效果特别突出的几张照片。精挑细选过。
一跃而上，像是原地踏步般，最终回到原点，只是跳跃那一刻奋起忽然一刻。
寄居蟹，想起当年台湾网络作家的作品《槲寄生》，有些尘封的记忆偶尔会在旅程中悄悄地出现。
“如果要用一条生命来换取一次愿望成真，我宁愿不要这个愿望”，海浪滔滔，名宿。
旧地重游渔米之乡的适耕庄，海风吹拂，天空上好多各式各样的风筝飞啊飞，那传统的自制风筝已经被五花八门的风筝取代。
波涛汹涌的海水，在黄昏日落时分更显澎湃。
集美花园的啦啦煎，吃过一次上了瘾，这一次不是把它当作宵夜，而是晚餐，点了几乎店里所有的菜色，真的很棒的一餐。那啦啦煎还是那么好吃。
隔天早上把上一次的缺憾完成，日日发的猪肉糯米鸡，更吸引我的确实那香味扑鼻的蒜米面包。
顶着大太阳回到绿油油的稻田摄影还真的需要好多耐心，拍上几分钟后就躲起来了。
最后在一家河边吃一餐原汁原味的海鲜大餐。
基本上，就是炸或蒸海鲜，原汁原味地体现海鲜的鲜度。
天空之镜一游，再次地在享用新山竹林药材鸡后画下句点。这样短暂旅游模式，颇累但有趣不失抽离效果。人生好多事物，无非需要亲身体验，才能感受各种滋味。
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浮罗交怡

July 8, 2018, 7:16 am
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阔别20年再到免税浮罗交怡岛，从中学毕业旅行至今，廿年光景其实心中对于这岛没什么印象，这次从新山陆路出发到吉隆坡会友再从吉隆坡出发浮罗交怡岛，满满的美食飨宴。
［古来大树下擂茶］旅程从友人已经上瘾的古来擂茶开始，这大树下擂茶确实有特别之处，浓郁的擂茶汤，算是改良的版本适合不喜欢擂茶叶味道的朋友。
［快乐园红豆冰］古来老店，用料不吝啬的红豆冰，这一回点了浓浓的巧克力和红豆／玉蜀黍口味的红豆冰。
［Coco海底炉］自从上一次到这家火锅店吃过猪骨煲就恋恋不忘，再次光临，期待甚高。
这一回点了不是太多的佐料，在没冷气的大场地有别于第一次美好的经验，吃完热热的火锅后竟然是微微头疼。
带着一丁点失望的心情，来到吃冰的好去处，点了五份的甜食，让微微的头疼得以好转。
非常吸睛的绿茶挫冰，近年大行其道的韩国Bingsu。
是的，最后发觉五人在晚餐后再点上五份甜食是过多了。
意犹未尽，最后还在午夜时分到Steven's Corner 吃著名的芝士Naan 和超大的Tissue Prata。
隔天早上飞往浮罗交怡岛前，还是坚持到了这些年来每到吉隆坡都会吃的 冠记云吞面。
依然经典，这些年对它的喜爱一直没减少，价钱上调了，浓稠的酱汁依然。
出发到20年前在中学毕业旅行到过的浮罗交怡岛，记忆里怎么只有在玻璃市吃云吞面的画面。
展开了短暂抽离的行程，午后抵达浮罗交怡岛，雨后凉风习习，因为海上活动大热的景点之一。
黄昏时分的岛上，静谧的环境，租了车直奔靠海的度假村。
抵达度假村前，面向大海观黄昏。来到浮罗交怡岛，完全感觉不出20年前曾经来过这里，尘封的记忆找不到丝丝足迹。
第一晚来到算是比较市中心的海鲜餐馆吃晚餐，却败兴而归的一餐，主要是炸料太多，完全吃不出海鲜的质感。
十年前，连续两三年都会选择一趟海边沙滩之旅，印象最深的当然是沙巴斗湖西巴丹岛。
就连游泳池都有特别设计，浮罗交怡到近年来成为外国游客必到大马旅游胜地，开拓了好些度假村。
浮罗交怡缆车成为近年最火红的去处，鸟瞰那美丽的海岸和海面，层层叠叠的颜色变幻。
还有这天空之桥，当天的天气特好，蓝蓝的天。避开了周末来到浮罗交怡缆车，不算太长的人群。
没有遇见友人口中风太大而关闭的扫兴，有的是那蔚蓝和炽热的天气，鸟瞰大海。
天色渐黑，其间下了一阵雨，深绿色和浅绿色连成一片。
天空之桥，作为浮罗交怡盛名的旅游景点，真的值得回味。
乌云满布，下了偶阵雨，
套票包括了一些景点，可是由于长长的队伍加上炎热天气，最后选择了3D博物院。
继在适耕庄3D摄影后，再一次到3D博物院，惊喜多于初次，惟妙惟肖。
如假换真的3D画面，京那巴鲁山梯级、吉隆坡双峰塔庆典、埃及人狮像。
这是在浮罗交怡岛满意度最高的，［强师傅真浪海鲜饭店］，尤其是奶油大虾，绝对是镇店之宝。
之后就到了浮罗交怡前阵子非议众多的老鹰雕像，周围有些旅游胜地售卖纪念品的店面却不见人潮。
浮罗交怡岛真浪沙滩旁，最引人瞩目的莫过于那大大的LANGKAWI，吉打州免税之岛。
来到浮罗交怡岛必到之处，蔚蓝的天，雄赳赳的老鹰傲视天下。
几天在浮罗交怡岛的抽离都是在这Tanjung Rhu Resort 里度过，度假屋早餐中，最怀念的是那椰浆饭的仁当鸡。
翻开网上介绍，除了一些海鲜餐馆，最特别的莫过于这间［Scarborough Fish and Chips］。由于早餐吃得特别饱的关系，所以只是点了一份餐食，非常满足的一餐。

之后与大自然红树林近距离接触，没有坐上船只游玩于山水间。
来到浮罗交怡岛的泰国寺庙，庄严的寺庙，三三两两的游客，炎热的天气，解暑。
山腰间观音雕像，安详。经过一番祈祷后，翻开手上的旅游手册，找找浮罗交怡岛值得去的景点。
再来就选择了这家燕屋 Gua Maha。除了那是间养燕的去处，也有卖燕窝甜品的好去处。
不过我点的竟是那诱人的榴莲Chendol，冰冻的榴莲肉和甜蜜蜜的Chendol ，凉凉心意。
这家［真浪花园海鲜］应该是真浪沙滩旁最受旅客钟爱的餐馆，点了几样海鲜。
上飞机前，最后来到这个黑色沙滩，这黑沙滩的沙是古时代火山活动形成的。
这让人难忘的Marry Brown椰浆饭也是大马美食中，个人觉得做得非常好的快餐椰浆饭。

一次意犹未尽的大马旅游由再次在无忧无虑下享用美食和风景下结束。
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岘港會安

November 16, 2018, 6:58 pm
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继河内与胡志明市后，岘港（Danang）成了飞往越南的第三个城市。随着近年飞往国度呈长形越南各大城市的班机有所增加，旅游或探索越南其他地方也方便起来了。近几年旅游的时段似乎有些雷同，除了国庆日，就是生日和年底长假期。作为世界前十名经济旅游的国家之一，越南真的还有很多值得探索的地方。随行的朋友，有一位正是越南人，从旅程计划到定车都一手包办。

岘港惠安五天四夜行程：
第一天：岘港（Danang）
第二天：岘港（Danang）－Marble Mountain －Ba Na Hill
第三天：Cham's Island - 惠安（Hoian）
第四天：惠安（Hoian）－Hue － 惠安（Hoian）
第五天：惠安（Hoian）－ My Son －岘港（Danang）

岘港（Danang）市区晚餐
岘港（Danang）市区晚餐
Bana Hill 避暑胜地
Bana Hill 避暑胜地
Bana Hill 避暑胜地
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Bana Hill 避暑胜地午餐
Bana Hill 避暑胜地
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越南美食
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Danang市区
Danang市区早餐
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Cham's Island
Cham's Island
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Cham's Island
Cham's Island 午餐
Cham's Island
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Hoion 惠安
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Hoion 惠安 必吃美食
Hoion 惠安
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Hoion 惠安
Hoion 惠安
Hue
Hue
Hue
Hue
Hue
Hue
Hue
My Son (old kingdom of Cham)
My Son (old kingdom of Cham)
My Son (old kingdom of Cham)
岘港（Danang）市区
岘港（Danang）市区
岘港（Danang）市区

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北京老城

August 28, 2019, 7:42 am
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这些年来一直没有机会真正体会老北京城的魅力，带着经典港剧《金枝欲孽》主题曲《儿女》走在清朝故宫里，“话我知，这生醒了又再醉”，一直在路上哼着。一趟老北京的旅程，孕生了下一趟的历史更悠久的西安之旅。 

两度走在故宫，炎夏和深秋，人潮依旧，在宫廷剧《延禧攻略》的助威下，这紫禁城让人感觉历史上的辉煌和没落。

五天四夜的老北京之旅，在庆生中度过：
第一天：北京大董烤鸭
第二天：圆明园遗址、颐和园
第三天：长城
第四天：天坛、天安门、故宫、北京全聚德烤鸭
第五天：山老胡同、恭王府

大董(Da Dong Restaurant)：大力推荐老北京炸丸子
大董：大力推荐两种北京烤鸭
第二天早餐：李先生
中国重点文物保护单位圆明园遗址。
有幸同游于老北京的朋友们。
圆明园遗址零零散落的石头。
第二度来到的颐和园。
颇有特色的南锣鼓街。
老北京之旅的重头目的地长城。
虽然已经接近入冬，人潮还是很多。
一生中一定要感受的雄伟长城。
生辰的晚餐，海底捞火锅。
酒店附上的生日蛋糕。
电视上时常看到的长廊。
一样是叹为观止的天坛。
蓝天下的天坛
天安门广场。
另一重点景点故宫。
喜欢这张照片，红墙在蓝天下显得特别长。
故宫各个值得游览的角落。
黄昏下爬上故宫后山鸟瞰故宫。
备受旅客喜欢的全聚德。
大伙一直认为大董完胜。
水秀的山老胡同。
与清朝和堒有密切关系的恭王府。
恭王府里的景色。
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关丹林明（好吃不倦：关丹林明版）

May 3, 2020, 7:48 am
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2019年6月份，别了舟车劳顿搭上酷航，和吉隆坡的朋友在关丹会面展开三天两夜的关丹林明之旅。这几年下来的cuti-cuti Malaysia其实都非常精彩，道地美食，风光景色，民情文化。
 抵达关丹机场，这几年大马国内航班的机场都改装成为时代感的驿站。
抵达关丹后就前往驰名的关丹乞丐鸡海鲜餐馆，点了乞丐鸡、Asam鱼，不负盛名。
 关丹盛产海产，虾饼、虾米、梅香咸鱼、江鱼仔都是值得购买的。友人从吉隆坡带来的蛋挞和烧包。
 来到关丹，夜宵当然是人气极旺的Sate Zul。满满的人潮，这里的马来美食真的非常的诱人。
 隔天做了一个艰难的决定，勇往直前向距离关丹一小时路程的林明前进，挑战闻名已久的林明山，可是天不作美，一早就下起大雨，失望地吃着早餐等着雨停，眼看着人们都坐上吉普车去看林明瀑布的彩虹当儿，我们决定在林明走走再做决定。
 林明天后宫的墙画艺术，自槟城壁画闻名世界后，各地掀起壁画热潮。
 雨后的林明天后宫，就在林明巴刹对面。林明两排旧时店屋之后在一场大火消失了。
 雨停了，先去吃个著名的林明面，穿过吊桥，穿梭在绿油油的眼界。
 著名的林明面，也点了浓郁的咖喱面和豆花，也顺道买了些土产。
 错过了林明山日出，既来之，早上十点回到起点，决定征服林明山。非常喜欢这张照片的色调，阳光总在风雨后的希望。
 想象中的林明日出云海，远眺Gua Cheras。将近一小时的努力，终于抵达林明山高处。
 林明半天游，
 回程还特地回到林明面隔壁打包了烧肉和手信。刚出炉的烧肉，咔咔声香脆皮教人怀念。
 由于只有四人出发林明，另一位同人在酒店休息，我们还detour到Gua Cheras一探究竟。
 经过一番上爬，入洞一探大自然的奥妙。
 午休后，非去不可的Air Putih Cendol。这是吃过最有诚意绿色Cendol，浓郁的椰香。再加上传统的椰浆饭，人多找不到位置稍微等待也是值得。
 在咖啡店要打样前，喝上海南咖啡和传统面包。滨海咖啡店。
 长长的队伍，这Kula Cakes一定有它的过人之处。镇店之宝便是这个芒果芝士蛋糕，一吃下口便赞不绝口的滋味。
 一连串的美食后，黄昏时候来到Teluk Cempedek，人头攒动，凉风习习。
 愉悦的心情，脚下的海水，疫情后的日子不会一样了。
 晚餐来到亲善海鲜楼（Muhibbah Seafood Restaurant），几番波折终于在GPS定位系统找到这家价廉好吃的海鲜楼。特别点了姜葱鲨鱼肉，难忘的砂煲苋菜、咸蛋鱿鱼。
 惊喜度爆表的小叮当蛋糕，竟然还蛮好吃的。菲比的小叮当生日派对在榴莲饱食后展开。
 隔天在酒店外的沙滩逛逛，阳光沙滩，排球设施。
 抵达机场前，再次找上印度煎饼，大快朵颐后结束了满满回忆的关丹之行。
何时才能再次看天上的云朵，俯瞰河流大海。珍惜当下。
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北干巴鲁（Pekanbaru）

June 20, 2020, 9:06 pm
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四天国庆哈芝连假，各地的机票水涨船高，一个聚会立马找来低于100新币的来回机票，十多人浩浩荡荡地去一个不太熟悉的城市，印尼苏门答腊岛的北干巴鲁，在印尼语的意思就是“新城镇”。
酒店墙上的北干巴鲁油画，浓缩了这新城镇的特色景点。
时值雾霾笼罩，做好万全准备，晚间的空气质量还算可以接受，一早醒来空气污染指数飙高。第一天晚上在酒店对面的购物中心简单解决晚餐。
隔天早上感受当地华人的美食，Kim Teng 咖啡店，大伙点了一众当地的面食和印尼沙拉，最特别的应该是干捞面。店里还售卖自家的咖啡粉。
北干巴鲁的景点不算太多，唯有选择一些具有历史价值的地方，廖内省的Siak一个王朝宫殿。
具有历史价值的原物，点唱机、挂灯等等，充分反映了当时的盛世。
特别喜爱这个旋转式的梯级，铁制的梯级在巧妙用色更显尊贵。
在Siak想用了当地的KFC炸鸡，然后继续前往一些华人庙宇、回教堂。
【Sultan Resto】这些年来，旅程的重点之一就是和一起旅游的朋友到一些网上推荐的餐馆想用道地美食。走进这一家气派不凡的Sultan Resto，中上的料理，可能有些特别烹煮的淡水鱼，接受程度上比较低。
一进去餐馆就有一个平台配搭古老摩多车和风扇，非常适合饕客拍照。
隔天的早上，特别来到当地的市集附近的华人餐厅享用早餐，偏咸的味蕾。
走进市集，感受朝气蓬勃的早市，买了一些臭豆。还在等车时买了可爱的小小油条。
北干巴鲁最大的回教堂，在车上拍上照片就前往下一个景点。
【Rumah Singgah Sultan】历史保留建筑，在Taman Tuan Kadi河旁的保留下来。
在买了手信后，接着到华人鸡饭餐馆，吃上非一般的食材，烧肉和叉烧。当地的榴莲手信浓郁的味道，作为饭后甜品真好。
【Kodi Sunda】在北干巴鲁惊喜度最大的一餐，一次过点上 menu上几乎所有的推荐美食，无论是辣椒香料，还是煎炸料理，都让人惊艳。
十一人竟然点上超过18样的印尼料理，味蕾盛收的一餐。
完美的句点，短短四天三夜的国庆之旅。近年来在国庆节，畅游了东南亚各地，印尼、柬埔寨、缅甸，这个夏天与东南亚有约。
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